Ingredienser
- 1,75 l melk
- 1 l kefir
- 50 ml vann
FREMGANGSMÅTE
- Kok opp litt vann i kasserollen du skal lage ostemassen i (ca. 50 ml, slik at det ikke trekker til seg den oppvarmede melken).
- Når vannet koker, tilsett melken og varm opp til det nesten koker og små bobler begynner å stige opp.
- Tilsett deretter kefiren i den oppvarmede melken, rør rundt og slå av varmen. Melken koaguleres til cottage cheese-biter.
- Ta en sil (sett den på toppen av en annen gryte eller bolle), legg et osteklede i den og hell i den koagulerte melken for å drenere væsken.
- La væsken renne av, 10 minutter var nok for meg. Ga 455 g cottage cheese
Naudinga
- Du kan bruke mer kefir, eller til og med bare kefir. Hvis du bare lager den med kefir, varmer du den i kortere tid, til den begynner å trekke i biter og væsken begynner å skille seg.
- Væsken som skilles ut kan brukes til å lage pannekaker.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!
