Porsjoner: 2
Ingredienser
- olje til steking
- 5 Bratwurst-pølser
- 2 skjeer smør
- 2 Løk
- tørkede krydder
- 1 arb.sh. sukker
- 1 skje mel
- 250 ml buljong kan halveres med mørkt øl
- 100 ml krem
- 1 skje Worcestershiresaus
- salt og pepper etter smak
Til potetmos
- 500 g Høvlede poteter
- 150 ml melk
- 2 skjeer smør ca. 25-30 gram
- salt
FREMGANGSMÅTE
- Kok potetene til potetmosen. Når potetene er ferdigkokte, tapper du av vannet, heller i melken og tilsetter smøret. Når melken koker, knuser du potetene med en potetstamper. PS. Mens potetene koker, kan vi tilberede pølsene.
- Skjær pølsene grunt inn i sidene. Legg i den varme oljen. Stek på begge sider og legg dem på en tallerken. Tilsett deretter løk, skåret i halve ringer, og smør i pannen. Stek til den er godt brunet, tilsett smør, sukker og tørkede krydder. Dekk til pannen og kok på svak varme til løken begynner å karamellisere. Vi fortsetter å røre. Det tar ca. 10-15 minutter.
- Tilsett melet i løken i pannen og stek i noen minutter, hell deretter i kraften. Når væsken koker, tilsett de stekte pølsene i pannen. Stekes på svak varme i ca. 10 minutter. Hell deretter i fløten, kok i noen minutter til og smak til med Worcestershiresaus, salt og pepper.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!
