Kitchenfantasies

Bratwurst-pølser i karamellisert løksaus

Bratwurst-pølser i karamellisert løksaus

Total tid: 35 minutter
Rett: Hovedrett
Kjøkken: Tyskland
Nøkkelord: Bratwurst, pølser
Porsjoner: 2

Pagaminimui reikia

  • olje til steking
  • 5 Bratwurst-pølser
  • 2 skjeer smør
  • 2 Løk
  • tørkede krydder
  • 1 arb.sh. sukker
  • 1 skje mel
  • 250 ml buljong kan halveres med mørkt øl
  • 100 ml krem
  • 1 skje Worcestershiresaus
  • salt og pepper etter smak

Til potetmos

  • 500 g Høvlede poteter
  • 150 ml melk
  • 2 skjeer smør ca. 25-30 gram
  • salt

Gaminimo eiga

  • Kok potetene til potetmosen. Når potetene er ferdigkokte, tapper du av vannet, heller i melken og tilsetter smøret. Når melken koker, knuser du potetene med en potetstamper. PS. Mens potetene koker, kan vi tilberede pølsene.
  • Skjær pølsene grunt inn i sidene. Legg i den varme oljen. Stek på begge sider og legg dem på en tallerken. Tilsett deretter løk, skåret i halve ringer, og smør i pannen. Stek til den er godt brunet, tilsett smør, sukker og tørkede krydder. Dekk til pannen og kok på svak varme til løken begynner å karamellisere. Vi fortsetter å røre. Det tar ca. 10-15 minutter.
  • Tilsett melet i løken i pannen og stek i noen minutter, hell deretter i kraften. Når væsken koker, tilsett de stekte pølsene i pannen. Stekes på svak varme i ca. 10 minutter. Hell deretter i fløten, kok i noen minutter til og smak til med Worcestershiresaus, salt og pepper.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Recipe Rating