Krydderseng/-hylle
Peletrun
Peletrun Navnet estragon stammer fra det franske ordet estragon (drage) og ble en gang i tiden antatt å kurere bitt fra giftige dyr. Lukten av estragon minner om anis. Dette krydderet er populært i det franske kjøkken og er et av de fines herbes-krydderene. Hakkede estragonblader brukes til å smaksette fisk, fjærfe, egg og cottage cheese, samt i salatdressinger og sauser. Oppskrift på lat kvark med estragon her
Dill
Dill Hvilket krydder kan du ikke forestille deg kjøkkenet ditt uten? Salt og pepper er klassikere for alle, men hva med urter? Liker du dill? Dill er et veldig populært krydder. Det engelske navnet (dill) kommer fra det skandinaviske dilla, som betyr å berolige . Både bladene og frøene brukes i dill. Dill tilsettes også i supper, gryteretter og sauser. Tilsett dill på slutten av tilberedningen, eller til og med etter at varmen er slått av, for å bevare smaken
