Hvilket krydder kan du ikke forestille deg kjøkkenet ditt uten? Salt og pepper er nok klassikere for alle, men hva med urter? Liker du dill?

Dill er et veldig populært krydder. Det engelske navnet (dill) kommer fra det skandinaviske ordet dilla, som betyr å roe seg ned. Både blader og frø av dill brukes.

Dill er også tilsatt supper, gryteretter og sauser. De bør tilsettes på slutten av tilberedningen eller til og med etter at varmen er slått av for best å bevare smaken og aromaen.

Dill kan tørkes eller fryses for vinteroppbevaring. jeg Jeg fryser ned hakket dill i en boks – så kan jeg ta en klype når jeg trenger det.

Jeg sår dill i mitt lille hagebed om våren og midtsommeren for å få unge kvister. Og jeg tørker blomsterstandene til te.

Har du mer dill kan du lage dillpesto - oppskrift her