Eiti prie turinio

Facebook Instagram Envelope

Kitchenfantasies

Desertai, kepiniai
Pusryčiai
Rimti patiekalai
Užkandžiai, priedai
Naudinga
Susiplanuok valgiaraštį

Menu

Desertai, kepiniai
Pusryčiai
Rimti patiekalai
Užkandžiai, priedai
Naudinga
Susiplanuok valgiaraštį

Search

Search

Category: Duona

traški sėklų duona

Traški sėklų duona

ciabatta

Ciabatta bandelės iš neminkytos, ilgai kildytos tešlos

jorkšyro pudingas

Puikūs Jorkšyro pudingai / popovers

focaccia

Focaccia

bagetes

Bagetės

Brioche burgerių bandelės

Brioche burgerių bandelės

Duona su avižiniais dribsniais

Duona su avižiniais dribsniais

Traški sėklų duona su ruginiais miltais

Traški sėklų duona su ruginiais miltais

astaness_kitchenfantasies

Šiandien mano virtuvėje pozuoja mielinis pyragas

Šiandien mano virtuvėje pozuoja mielinis pyragas su razinomis. Po močiutės pyrago kepimo, kai Dainius neprisiminė tokio, pažadėjau atrasti koks tai buvo. Šiandien vienas iš bandymų atgaminti vyro močiutės pyragą, kurį jis prisimena. Aš nesu ragavusi, mėginu pagal skonio atpasakojimus 🙃😉😀 Pyragui reikia
500 g miltų
250 ml pieno kambario temperatūros
25 g mielių
3 kiaušinių trynių
100 g cukraus
120 g sviesto kambario temperatūros
100 ml razinų Mieles sutriname su cukrumis ir šauktu pieno. Padedame, kol ims putoti, gyventi.
Miltus išsijojame į dubenį.
Pieną, cukrų, kiaušinių trynius sumaišome. Kai pradeda putoti mielės, jas įmaišome į pieną ir gerai išmaišome. Tuomet pilame miltus ir minkome tešlą. Aš naudojau virtuvinį kombainą, mažu greičiu. Minkė 20 min, tuomet sudėti gabaliukais supjaustytą sviestą, razinas ir dar jungti minkymą, kol sviestas įsiminkys į tešlą. Kai tešla išminkyta, dėti kildyti, tam geriausiai tinka šilta vieta. Kildyti kol tešla padidės du kartus, apie 1-1,5 val.
Pakilusią tešlą paminkyti ir sudalinti nedidelėmis bandutėmis. Bandutes dėti į kepimo formą vieną šalia kitos. Dėjau į duonos formas, todėl sudėliojau du pyragus. Bet galima dėti į vieną didesnę formą. Padėti šiltai pusvalandžiui, kad dar pakiltų.
saldus mielinis pyragas su razinomis
Kepti 200℃ 30-35 minutes. Jei per daug apkepinėja viršus, uždengti folija arba kepimo popieriumi - tik uždėti ant kepinio, neužkamšant.
Iškepusį pyragą patepti tirpdytu sviestu. Atvėsinti ir skanauti. Man patinka kepti mielinius kepinius, jie tokie smagūs, tešla minkšta, miela, galiu kočioti ir kočioti 😃
Mieliniams kepiniams svarbu nenaudoti per karštų produktų. Jei naudojam virtuvinį kombainą, minkant temperatūra dar pakyla, todėl optimaliausia naudoti kambario temperatūros produktus. Per aukštos temperatūros mielės negali pakelti, jos žūsta, todėl geriau nerizikuoti, tegul jos pirma iškiloja, išpurena tešlą. Dainiaus įvertinimas - per minkšta.. https://kitchenfantasies.com/mielinis-pyragas-su-razinomis/ #kitchenfantasies #gaminamenamie #gaminamenamuose #foodtipsme #hjemmelaget #mielinispyragas

Šiemet vasara tokia, kad saulę reikia patiems išsimastyti.. Tai vat ėmiau ir kaip toj dainelėj - aš saulutę ridenu kvepia ji.. šį kart citrina. Patinka man tokie kepinukai, Patinka kepti, patinka valgyti (ups.. turėčiau daugiau dalintis su kitais), patinka, kad galima sušaldyti ir visada kuo pasmaližiauti ar svečią pavaišinti. 24 keksiukams reikia
320 g miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
200 g kambario temperatūros sviesto
300 ml grietinės
250 g cukraus
4 kiaušinių
1 šaukšto nutarkuotos citrinos žievelės
3 šaukštų citrinos sulčių Ištrinti sviestą ir cukrų iki baltumo, tada įmaišyti grietinę,
Sumaišyti miltus su kepimo milteliais.
Į ištrintą sviestą dėti po vieną kiaušinį ir porą šauktų miltų, kol sudedame visus kiaušinius ir miltus. Sudedame tarkuotą citrinos žievelę ir citrinos sultis,
Dedame į keksiukų formeles arba pyragaičių formeles. Tešla užpildyti apie 2/3 formelės tūrio.
Kepti 180℃ 15-20 min (priklauso nuo formelės dydžio), ar iškepė tikriname mediniu pagaliuku. Jei įsmeigus į keksiuką ištraukiame sausą pagaliuką - keksiukas iškepęs, o jei apsivėlęs teška - dar turėtų pakepti. p.s. į šituos keksiukus, jau supilsčiusi tešlą į formeles įbėriau mėlynių, tai gavosi tokie citrininiai su mėlynėmis. https://kitchenfantasies.com/citrininiai-keksiukai/ Skanaus! ❤☀ #kitchenfantasies #foodtipsme #lengvagaminti #gaminamenamuose #foodphotography #food #keksiukai

Ruginė juoda duona yra tikra duona, visų duonų

Ruginė juoda duona yra tikra duona, visų duonų karalienė. Kiti duonos variantai yra duona. Tai supratau išvažiavus iš Lietuvos ir po pusmečio gavusi siuntinį su rugine duona.. Tada tik supratau, ką reiškia lietuviška duona..
Dabar dažnai namuose turim lietuviškos duonos, bet kiti duonos variantai mums taip pat labai patinka, manau duonos pasirinkimas Norvegijoje geras, duona kitokia, bet tikrai ne blogesnė.
Kad ir kokie dideli ir geri pasirinkimai parduotuvėse būtų, visada smagu (bent jau man :) ) išsikepti namuose, šį kartą kepiau traškią sėklų duoną (norv. knekkebrød) Man ji tinka visur - ir sumuštiniams, ir prie sriubų. Reikėjo
100 ml linų sėklų
100 ml saulėgrąžų sėklų
100 ml moliūgų sėklų
100 ml sezamų sėklų gali būti baltos arba juodos, arba mišinys
500 ml avižinių dribsnių
1 šaukštas selėnų
200 ml maltų saulėgrąžų ir moliūgų sėklų
700 ml vandens
1 arb. š. druskos Visus produktus sumaišiau ir palikau pusvalandžiui pabrinkti.
Tešlą padalinau į dvi skardas. Gražiai paskleidžiau per visą skardą plonu sluoksniu.
Kepiau 175℃ laipsnių temperatūroje apie valandą. 10-15 minučių nuo kepimo pradžios supjausčiau (subraukiau picos peiliu) gabaliukais, kad būtų lengviau iškepusią sudalinti. Aš šitą duoną laikau metalinėje sausainių dėžutėje. Paprasta, sveika ir skanu! https://kitchenfantasies.com/traski-seklu-duona/ #kitchenfantasies #gaminamenamie #hjemmelagetmat #foodtipsme #lengvagaminti #food #foodphotography #gaminamenamuose #duona #traškisėklųduona #sėklųduona

Instagram post 18064886218582598

Instagram post 18064886218582598

Instagram post 18025328957032786

Instagram post 18025328957032786

Blyną orkaitėje, baby dutch, kepam dažnai, bet

Blyną orkaitėje, baby dutch, kepam dažnai, bet labai knietėjo išbandyti prancūzišką jo giminaitį klafutį, prancūzišką vyšnių desertą Clafoutis. Galima naudoti įvairias uogas, bet tradicinis yra su vyšniomis. 500 ml vyšnių be kauliukų ir be kotelių
2 šaukštai cukraus vyšnių apibarstymui
3 kiaušinių
280 ml pieno
2 šaukštai grietinės
120 g cukraus
100 g miltų
druskos
keletas lašų migdolų esencijos
sviesto skardos patepimui
cukraus pudros serviravimui Pirmiausia įjungiame kaisti orkaitę iki 200℃
Vyšnias sumaišome su 2 šaukštais cukraus.
Iš pieno, grietinės, cukraus, miltų, kiaušinių užmaišome tešlą. Gerai išplakame šluotele, kad neliktų miltų gumuliukų, įlašiname migdolų esencijos.
Kepimo formą gerai ištepame sviestu, dugne paskleidžiame cukruotas vyšnias.
Ant vyšnių užpilame tešlą. Dedame kepti. Kepa apie 35-40 minučių.
Iškepusį ir truputį pravėsusį apibarstome cukraus pudra. Skanaus! Vakaro desertas užskaitytas, man patiko labai, Dainiui buvo per daug vyšnių 🤷‍♀️
Kepsim kai tik turėsim vyšnių :) https://kitchenfantasies.com/klafutis-prancuziskas-vysniu-desertas/ #kitchenfantasies #hjemmelagetmat #foodtipsme #gaminamenamuose #clafouti

Daugiau Follow on Instagram

Prenumeruok naujienlaiškį

Dalinuosi idėjomis!

Email

Facebook-f Instagram

Privatumo politika

Copyright 2024 © All rights Reserved. Kitchenfantasies

Mes naudojame slapukus, kurie užtikrina, kad Jums bus patogu naudotis tinklalapiu. Jei toliau naršysite mūsų tinklalapyje, tai tolygu Jūsų sutikimui su slapukų naudojimu. Privatumo politikaGerai Privatumo politika