Eiti prie turinio

Facebook Instagram Envelope

Kitchenfantasies

Desertai, kepiniai
Pusryčiai
Rimti patiekalai
Užkandžiai, priedai
Naudinga
Susiplanuok valgiaraštį

Menu

Desertai, kepiniai
Pusryčiai
Rimti patiekalai
Užkandžiai, priedai
Naudinga
Susiplanuok valgiaraštį

Search

Search

Category: Užtepėlės

karamelizuoti svogūnai

Karamelizuoti svogūnai

krapu pesto

Krapų pesto

tuno užtepėlė

Tuno užtepėlė

astaness_kitchenfantasies

Po bananų duonos reikėjo kažko labiau panašaus

Po bananų duonos reikėjo kažko labiau panašaus į duoną. Todėl ėmiausi riestainių, beigeliukų kepimo. Gavosi toks sekmadieninis duonos pakaitalas ☀ 500 g miltų
10 g sausų mielių
300 g drungno vandens
1 arb.š. druskos
1 kiaušinio baltymas aptepimui
mėgstamų sėklų apibarstymui
2 l vandens
2 arb.š. sodos Iš miltų, sausų mielių, vandenuko ir druskos užminkiau mielinę tešlą. Minkyt man padėjo virtuvinis kombainas, minkė apie 10 minučių. Tuomet padėjau pakilti.
Pakilus tešlai dariau riestainiukus - pirma padalinau tešlą į 10 apylygių kukuliukų, tada juos sukukuliavau į rutuliuką, rutuliuke dariau skylę ir ją išdidinau. Riestainius dėjau ant skardos, padengtos kepimo popieriumi. Uždengiau ir vėl padėjau kilti.
Kol rietainiukai pakilinėjo įjungiau kaisti orkaitę iki 210℃, užkaičiau vandenį virti, užvirus dėjau sodą. Kai riestainiai buvo jau pasiruošę, padiktėję, dėjau juos į verdantį vandenį vienai-dviems minutems. Viriaus juos po du per kartą, kad nebūtų susigrūdę.
Apvirtus riestainius aptepiau kiaušinio baltymu ir apidarsčiau sėklomis.
Kepiau 20 minučių (temp. 210℃) Per sekmadienį dingo.. Teks vėl kepti 🙃 https://kitchenfantasies.com/beigeliai-riestainiai-pusryciams/ #kitchenfantasies #hjemmelagetmat #foodtipsme #lengvagaminti #bagels

Po trumpos pertraukos grįžtu į virtuvę, tiksli

Po trumpos pertraukos grįžtu į virtuvę, tiksliau iš virtuvės nebuvau dingusi nei dienos, tik dingusi iš skaitmeninės virtuvės :) Parsikraustėm trumpam dar vieną valgytoją, tai gana svarbu prieš pradedant kepti kalėdinius sausainius, nereikės toli ieškoti su kuo dalintis :) O tarp parkraustymo darbų pagalvojau, kad mums reikia duonos ir deserto. Nelabai suprantu kodėl bananų duona yra duona, bet tebunie. Nebuvau niekada bandžiusi, keista duona su cukrumi pagalvojau, bet jei bus desertas 🤦‍♀️ mums tai nepamaišys. Ir taip, iškepus bananų duoną deserto mes turim, duonos ne.. Iškepsiu kitą, tikresnę. Bet toks desertas, aš gal vadinčiau bananų keksu, tikrai labai vykęs, ir labai paprastas iškepti. Ir kodėl niekad nebuvau kepusi, nežinau. Bananų duona/keksas
240 g miltų
10 g kepimo miltelių arba vienas kupinas arbatinis šaukštelis
10 g vanilinio cukraus arba vienas kupinas arbatinis šaukštelis
100 g rudo cukraus
120 g kambario temperatūros sviesto
2 kiaušiniai
2,5 bananų
50 g smulkinto juodo šokolado Įjungiau kaisti orkaitę iki 180℃.
Sumaišiau miltus, vanilinį cukrų, kepimo miltelius.
Kitame inde išsukau cukrų su sviestu, įmušiau kiaušinius. Dėjau du sutrintus bananus ir gerai išmaišiau. Dalimis piliau miltus vis pamaišant, kol sudėjau visus miltus.Tešla gaunasi kaip tiršta grietinė. Sudėjau smulkintą šokoladą, lengvai išmaišiau.
Į keksinę (duoninę) kepimo formą įtiesiau kepimo popieriaus, popierių truputį patepiau sviestu.
Į paruoštą kepimo formą supyliau tešlą, ant viršaus uždėjau likusio pusės banano juosteles.
Kepiau 50 minučių. Ar iškepęs reikėtų pasitikrinti mediniu pagaliuku. Sim-sala-bim - savaitgalio desertas ant stalo! https://kitchenfantasies.com/bananu-duona/ #kitchenfantasies #gaminamenamie #hjemmelagetmat #foodtipsme #lengvagaminti #bananabread

Savaitgaliui baigiantis arba prisimenant vėlyvus

Savaitgaliui baigiantis arba prisimenant vėlyvus sekmadienio pusryčius. Šįryt pasiūliau Dainiui palėkt iki Marselio, nes prisiplanavau nėrimo reikalų, o važiuojant man labai gerai sekėsi nerti, neblaškė jokie kiti reikalai, buvo tik siūlai ir vašelis. Bet jis kažkodėl nesutiko..jam pasirodė toloka.. Tada pati nutiesiau kelią Prancūzijon, paruošiau pusryčiams prancūziškų skrebučių orkaitėje. Tipo vis tiek aš ten, kad ir be nėrimo projektų. Reikėjo
300 g pjaustyto batono, gali būti (netgi geriau) vakarykštis, padžiuvęs
3 kiaušinių
250 ml pieno
1 arb.š. cukraus
1 arb.š. vanilinio cukraus 20 g sviesto
1 arb.š. cukraus
½ banano
¼ arb.š. cinamono
mėgstamų uogų Batono riekeles padalinau į 4 dalis, sudėjau į kepimo indą. Naudojau 20x20 cm dydžio.
Dubenyje lengvai išplakiau kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir pienu. Gautą plakinį užpyliau ant batono riekelių. Gražiai išmaišiau, kad gerai plakiniu pasidengtų kiekviena riekelė. Palikau valandai pabringti. (Galima palikti ir ilgiau, netgi paruošti iš vakaro ir palikti uždengtą šaldytuve.)
Kepiau uždengtą kepimo folija, 180℃ temperatūroje 30 minučių. Tuomet nudengiau, uždėliojau plonai supjaustyto banano, užbėriau cukraus ir cinamono mišiniu, uždėliojau mažais gabalėliais sviesto.
Baigiau kepti atidengtą 200℃ temperatūroje 10-15 minučių.
Labai tinka uogos, mėgstamas džemas. Siūlau pasiplanuoti tokį pusrytį laisvadieniui 😀 https://kitchenfantasies.com/prancuziskas-skrebutis-orkaiteje/ #kitchenfantasies #gaminamenamie #foodtipsme #hjemmelagetmat #lengvagaminti

Itališkai lietuviška vakarienė. Man kartais a

Itališkai lietuviška vakarienė. Man kartais atrodo, kad italai nusižiūrėjo mūsų makaronus. Juk ežiukai yra mūsų močiučių sukurtas patiekalas, praktiškai reikėtų įtraukti į paveldą. Mums labai patinka įvairiausi makaronai, jų visada yra namuose, tai bado tikrai nebus. Bet, jei makaronų nėra - ne bėda jei yra miltų ir kiaušinių. Truputis minkymo meditacijos ir makaronai ant stalo. Šiandien nebuvo noro naudoti pirktinių, labai buvau pasiilgusi ežiukų. Jiems daryti turiu net keletą tarkų :) vieną normalaus dydžio, parsivežtą iš gimtinės, kitą - mažiukę, pirktą čia, Norvegijoje, sendaikčių turgelyje. Šį kartą įdarbinau mažąja, labai tiko. Ežiukai dviems
200g miltų
2 kiaušiniai
druskos virimui Padažui
20 g sviesto
200 g plėšytos kiaulienos (https://kitchenfantasies.com/plesyta-kiauliena/)
100g špinatų lapų
100 ml grietinėlės
muškato riešuto
kieto sūrio užbarstymui patiekiant Iš miltų ir kiaušinių padariau makaronų tešlą. Ją sukočiojau į pagaliukus ir supjausčiau mažais gabaliukais, iš tų gabaliukų per tarkos išvirkščią pusę dariau ežiukus. Viriau pasūdytame vandenyje apie 5 minutes.
Kol virė padariau padažą.
Į keptuvę dėjau sviestą, jam ištirpus sudėjau plėšytą kiaulieną, špinatų lapus.
Kai špinatų lapai suminkštėjo, supyliau grietinėlę, sudėjau išvirtus ežiukus, užtarkavau muškato riešuto. Jei padažas per tirštas, galima įpilti skysčio nuo virtų ežiukų.
Patiekiant užtarkavau truputį kietojo sūrio. Buvo greitai pagaminta ir labai skani vakarienė.
Plėšytos kiaulienos turėjau nuo vakar dienos, paprastai jos pasidarau daugiau ir turiu paruoštukų keletui kitų patiekalų. https://kitchenfantasies.com/eziukai-su-plesyta-kiauliena/ #kitchenfantasies #foodtipsme #lengvagaminti #gaminamenamuose #food #foodphotography

Refresh livestill 🙃 med litt bevegelse Atšvie

Refresh livestill 🙃 med litt bevegelse Atšviežiname gyvenimo stilių su ekstra pajudėjimais 🙃 #kitchenfantasies #foodtipsme #bevegelse

Norėjau pradėti rašyti, kad laikas su savais yr

Norėjau pradėti rašyti, kad laikas su savais yra aukso vertės. Bet tai ne tiesa. Laikas su savais yra neišmatuojamos vertės. Tai pats mieliausias ir geriausias laikas. Šį savaitgalį pradėti buvau pakviesta dviejų iš savo brangiausių vyrų ir mielai prisijungiau prie jų kompanijos. Jiems geriausiai tiko rytas, todėl jau 9 val buvau pas du vyručius, pasiruošusius keliauti į mišką. Nužingsniavom mažais žingsniukais miškan, radom gražia viečiukę susikurti laužui.
O močiutė (aš) savo tarbikėj buvo paruošusi tešlos vadinamai Pagaliukų duonai (norv. pinnebrød). Pagaliukų duona yra labai populiari Norvegijoje, dažnai kepama ant laužo pasivaikščiojimų metu, turistaujant. Tešlai
250 g miltų
1 šaukštas cukraus
1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
50 ml aliejaus
100 ml drungno vandens Iš visų produktų suminkiau tešlą, tešlos kukuliuką susukau į maistinę plėvelę ir nešiausi į mišką.
Žinoma, galima dėti tešlą ir į dėžutę, šį kartą nepadariau kaip geriausiai galėjau padaryti mūsų gamtai.
Miške, užsikūrėm laužą, parankiojom kankorėžių, praalkom. Tada ant miške rastų pagaliukų, tokių ilgesnių, vyniojau tešlą. Pagaliukus prieš tai 'dezinfekavau' pakaitinus virš laužo.
Buvom alkanoki, be to, neturėjom daug laiko, nes vienas iš mūsų gana greitai pavargsta. Todėl pradėjom kepti savo pagaliukų duoneles, kol dar buvo liepsna, bet savo pagaliukus laikėm pakraščiukuose, kur mažiau liepsnų. Laikėme pasukinėdami, kad apkeptų iš visų pusių. Buvo tikrai labai skanu.
Tešlą galima paįvairinti prieskoniais, įdėti smulkiai pjaustytų dešrelių. Mūsų buvo paprastos, tradicinės. Kokį maistą turistaudami renkatės jūs? https://kitchenfantasies.com #utpaaturaldrisur #pinnebrød #maistaszygyje #kitchenfantasies #foodtipsme

Daugiau Follow on Instagram

Prenumeruok naujienlaiškį

Dalinuosi idėjomis!

Email

Facebook-f Instagram

Privatumo politika

Copyright 2024 © All rights Reserved. Kitchenfantasies

Mes naudojame slapukus, kurie užtikrina, kad Jums bus patogu naudotis tinklalapiu. Jei toliau naršysite mūsų tinklalapyje, tai tolygu Jūsų sutikimui su slapukų naudojimu. Privatumo politikaGerai Privatumo politika