Search

Minestrone sriuba

Minestrone sriuba

Minestrone sriuba

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 500 g pjaustytų daržovių (svogūnas, pora morkų, saliero stiebas, cukinija)
  • 100 g šoninės
  • 2 bulvės
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 l sultinio
  • 200 ml smulkintų konservuotų pomidorų
  • 1 šaukštas pomidorų tyrės
  • 100 g kopūstų
  • 100 g makaronų
  • 1 indelis pupelių
  • aliejaus daržovių apkepimui
  • druskos, pipirų pagal skonį
  • Parmezano sūrio
  • smulkintų šviežių petražolių/baziliko/čiobrelių

Instructions

  • Kubeliais supjaustytas daržoves, česnaką pakepinti aliejuje.
  • Pakepinti šoninę.
  • Pakepintas daržoves, šoninę bei supjaustytas bulves užpilti trečdaliu sultinio ir pavirti apie 7 minutes.
  • Kai bulvės suminkštėja, įdėti pomidorų pastą, smulkintus pomidorus, makaronus, likusį sultinį ir virti apie 10 min, kol makaronai išvirs.
  • Sudėti pupeles, druskos, jei trūksta, smulkintus prieskonius.
  • Patiekti su tarkuotu parmezano sūriu.

Naudinga

Norint vegetariško varianto, galima nedėti šoninės ir naudoti daržovių sultinį.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!

Parašykite komentarą

Recipe Rating