Servings: 30 spurgų
Ingredients
- 500 g varškės
- 3 kiaušiniai
- 120 g cukraus
- 1 arb.š. kepimo miltelių kupinas
- 1 arb.š. vanilinio cukraus
- 250 g miltų
- 500 ml aliejaus kepimui
- 1 bulvė
- cukraus pudros papuošimui
Instructions
- Kiaušinius ir cukrų išplakti iki purumo.
- Gerai ištrinti varškę, įdėti vanilinį cukrų.
- Į varškę sudėti kiaušinių plakinį, gerai išmaišyti. Tuomet dėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. viską vėl gerai išmaišyti.
- Tešla gaunasi tiršta, lipnoka. Spurgas formuoti aliejuotomis rankomis, maždaug vienodo dydžio. Aš ėmiau kupiną šaukštelį tešlos ir dariau rutuliukus.
- Kepti įkaitintame aliejuje, ant vidutinės kaitros. Kepti kol gražiai paruduoja, vis pavartant. Kad neapdegtų viršus, į riebalus reikia įdėti žalios bulvės lazdelių, jas karts nuo karto pakeisti.
- Iškepusias spurgas dedame ant virtuvinio popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai. Tuomet dedame į lėkštę ir apibarstome cukraus pudra.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!
