Paruošimo laikas: 1 hour hr
4 days d
Bendras laikas: 4 days d 1 hour hr
Tipas: Appetizer, Salotos
Virtuvė: Lietuva
Raktažodis: rauginti kopūstai, raugintos daržovės
Reikalingi produktai
- 3 kg pjaustytų kopūstų
- 1 morka
- 1 šaukštas kmynų
- 65 g druskos (be jodo)
- 45 g cukraus
Naudokite, jei norite, kad gaminimo metu neišsijungtų ekranas
Gaminimas
- Pjaustytus kopūstus sumaišyti su tarkuota morka, įberti druskos, cukraus, kmynų, gerai sumaišyti. Gerai apmaigyti arba, naudojant bulvių grūstuvą/kočėlą sumušti, kol pasirodo sulčių. Tuomet uždengti drobele, paslėgti. Padėti šiltoje vietoje.
- Įrūgsta per 3-4 dienas, kasdien, kopūstams rūgstant, reikia pabadyti ilgu šaukšto kotu ar kitokiu tvirtu pagaliuku, kad išeitų oras. Kai kopūstai įrūgsta, padėti šaltai. Aš susidedu į mažesnius stiklainius ir laikau šaldytuve.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!