Kitchenfantasies

Search

Peletrūnas

peletrunas
 
Peletrūno pavadinimas kilęs iš prancūziško žodžio estragon (drakonas), seniau buvo tikima, kad juo galima pagydyti įkandus nuodingiems gyvūnams.
 
Peletrūno kvapas primena anyžių sėklų kvapą. Šis prieskonis populiarus prancūzų virtuvėje, yra tarp fines herbes prieskonių.
 
Smulkintais peletrūno lapeliais skaninami žuvies, paukštienos, kiaušinių, varškės patiekalai, jų dedama į salotų užpilus, padažus.

Varškėčių tinginiukų su peletrūnu receptas čia