Reikalingi produktai
- 800 g heko arba menkės
- 2 šaukštai miltų
- druskos, pipirų į miltus
- aliejaus kepimui
Marinatui
- 1 l vandens
- 3 morkų
- 1 svogūno
- 120 ml balto vyno acto galima keisti obuolių actu
- 1 arb.š druskos nubrauktas
- 2 arb.š cukraus
- lauro lapų, pipiro grūdelių
Gaminimas
- Žuvį nuvalome, supjaustome gabaliukais. Pavoliojame miltuose, į kuriuos įdedame čiut druskos ir maltų pipirų. Tokią miltuose pavoliotą žuvį iškepame.
- Marinatui užkaičiame vandenį, įdedame virti stambokai supjaustytas morkas. Kai morkos išverda, marinatą išjungiame, sudedame žiedais pjaustytą svogūną, druską, cukrų ir balto vyno actą. Jei jums trūksta druskos, cukraus - įdėkit dar. Actą siūlau pilti dalimis vis ragaujant.
- Marinatą ir žuvį atvėsiname. Tuomet sluoksniuojame į stiklainį ar pasirinktą indelį žuvis/morkos/svogūnai ir užpilame skysčiu. Kitą dieną bus labai skanu, bet užtenka ir poros valandų marinavimo.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!
