Porcijų skaičius: 4
Reikalingi produktai
Tešlos krepšeliui
- 300 g miltų
- 130 g sviesto
- 50 ml šalto vandens
- truputis druskos
Įdarui
- 400 g maltos mėsos
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
- druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį
- 250 ml pieno
- 3 kiaušiniai
- 1 raudonas svogūnas papuošimui arba supjaustoma smulkiau
- 3 brokolini šakelės papuošimui, arba supjaustoma smulkiai
Gaminimas
- Miltus sutriname su sviestu, kai jie visi būna apsisviestavę, įpilame vandens ir suminkome tešlą.
- Tešlą iškočiojame, įtiesiame į kepimo formą, padarome kraštukus ir subadome šakute. Padedame šaltai 30 minučių.
- Atvėsusį krepšelį kepame orkaitėje 200℃ apie 10 min.
- Kol krepšelis vėsta ir kepa, gaminame įdarą. Įdarui maltą mėsą pakepiname, kai mėsa apkepa, dedame smulkiai pjaustytus svogūną ir česnaką, dar truputį pakepame, kol svogūnas suminkštėja, dedame druskos, pipirų, prieskonių.
- Į pieną įmušame kiaušinius, įdedame truputį druskos, prieskonių, gerai išmaišome.
- Mėsą išdėliojame ant apkepto tešlos krepšelio, Sudėliojame raudono svogūno riekutes ir brokolinių šakeles. (Jei nenorime puošti, galima supjaustyti smulkiai ir pabarstyti ant mėsos.) Užpilame pieno ir kiaušinių plakiniu. Dedame kepti į orkaitę 200℃ 30 minučių.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!
