Go Back Email Link
–+ servings
maltos mėsos pyragas
Print Pin
No ratings yet

Maltos mėsos pyragas

Skani vakarienė trapios tešlos krepšelyje
Course Pagrindinis patiekalas
Cuisine France
Keyword malta mėsa, mėsos pyragas
Prep Time 40 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 4

Ingredients

Tešlos krepšeliui

  • 300 g miltų
  • 130 g sviesto
  • 50 ml šalto vandens
  • truputis druskos

Įdarui

  • 400 g maltos mėsos
  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • 2 šaukštai aliejaus kepimui
  • druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį
  • 250 ml pieno
  • 3 kiaušiniai
  • 1 raudonas svogūnas papuošimui arba supjaustoma smulkiau
  • 3 brokolini šakelės papuošimui, arba supjaustoma smulkiai

Instructions

  • Miltus sutriname su sviestu, kai jie visi būna apsisviestavę, įpilame vandens ir suminkome tešlą.
  • Tešlą iškočiojame, įtiesiame į kepimo formą, padarome kraštukus ir subadome šakute. Padedame šaltai 30 minučių.
  • Atvėsusį krepšelį kepame orkaitėje 200℃ apie 10 min.
  • Kol krepšelis vėsta ir kepa, gaminame įdarą. Įdarui maltą mėsą pakepiname, kai mėsa apkepa, dedame smulkiai pjaustytus svogūną ir česnaką, dar truputį pakepame, kol svogūnas suminkštėja, dedame druskos, pipirų, prieskonių.
  • Į pieną įmušame kiaušinius, įdedame truputį druskos, prieskonių, gerai išmaišome.
  • Mėsą išdėliojame ant apkepto tešlos krepšelio, Sudėliojame raudono svogūno riekutes ir brokolinių šakeles. (Jei nenorime puošti, galima supjaustyti smulkiai ir pabarstyti ant mėsos.) Užpilame pieno ir kiaušinių plakiniu. Dedame kepti į orkaitę 200℃ 30 minučių.