Skip to content

Facebook Instagram Pinterest Envelope

Kitchenfantasies

Receptai
Naudinga
Programėlė Foodtips
Apie mane
Parduotuvė
- Nemokamos knygos

Receptai
Naudinga
Programėlė Foodtips
Apie mane
Parduotuvė
- Nemokamos knygos

Search

Search

Category: Ryžiai

rizoto

Rizotas su lašiša ir pankoliu

astaness_kitchenfantasies

Jeg liker å lage mat, er faktisk baker/kok i fritiden 🙂
Fantazuoju, gaminu, fotografuoju, dalinuosi ir mėgaujuosi tuo!
#foodblogger #recipes #photos

Aš ne tik košes makaluoju, bet ir daržą turiu.

Aš ne tik košes makaluoju, bet ir daržą turiu. Ir balkone, ir sodyboj. Tik paskutiniu metu nelabai kas augo, todėl nusprendžiau šiemet pereit prie gėlių. Bus gražu 😍 Labai laukiu pavasario 🙂 O jūs ką nors auginat? #daržas #hobbyhage

Gratulere med dagen Litauen ❤️ Su gimtadieniu

Gratulere med dagen Litauen ❤️ Su gimtadieniu, Lietuva ❤️😍

Sveiki sveiki! Štai ir atėjo makaronų kabinimo

Sveiki sveiki! Štai ir atėjo makaronų kabinimo dienos šventė ☀ Siūlau ta proga pasigaminti šviežių makaronų. Tai nėra nei sudėtinga, nei daug laiko užima, o būna labai skanu. Makaronų tešlai, 4 žmonėms naudoju 5 kiaušinius ir 500 g miltų. Supilu krūvelę miltų ant stalo, padarau kraterį, į jį sumušu lavą, t.y. 5 kiaušinius ir šakute pradedu maišyti po truputį užkabindama miltus, kol didžioji dalis miltų susimaišo. Tuomet imuosi meditacijos, rankomis surenku į rutuliuką tešlą ir minkau, stumdama tešlą nuo savęs, apsukdama rutuliuką ir vėl kartodama, taip apie 10 minučių. Tai tikrai nesunkus darbas, toks savotiškas ritualas, meditacinis. Tešla turi tapti minkšta, tampri. Tuomet suvyniojame į maistinę plėvelę (arba dedame į indelį su dangteliu, jei mažiname plastiko naudojimą) ir leidžiame pailsėti bent valandą. Druskos į tešlą nededu, druska makaronams dedama į vandenį verdant (šaukštelis druskos litrui), vandens reiktų 1 litro 150 g šviežių makaronų, arba 1 litro 100 g džiovintų makaronų. Kai tešla pailsi, kočiojam plonai arba naudojame makaronų mašiną, su makaronų mašina kočioju iki nr5 ar 6, tuomet pjaustau spagečiais arba tagliatelle, t.y. 6 mm pločio juostelėmis. Jei darau kokį nors sotesnį padažą, tuomet makaronų būna per daug, dalį jų padžiaunu ir išdžiūvusius pasidedu kitam kartui. Makaronai su krevetėmis 250 g tagliatelle makaronų (arba pusė šviežių makaronų porcijos)
aliejaus/ sviesto kepimui
2 skiltelės česnako
druskos, pipirų
150 g virtų krevečių
2 saujos špinatų lapų
1 šaukštas citrinų sulčių
50 g parmezano sūrio
krapų Išvirti makaronus (šviežūs išverda greičiau nei džiovinti)
Svieste (arba aliejuje) pakepinti smulkintą česnaką.
Į pakepintą česnaką sudėti krevetes, špinatus bei druskos ir pipirų pagal skonį,
Į keptuvę sudėti nukoštus makaronus, užberti tarkuotu parmezano sūriu.
Paskaninti citrinos sultimis ir krapais.
Skanaus!

Ryžiai nėra mano mėgstamiausiais produktas. Bet

Ryžiai nėra mano mėgstamiausiais produktas. Bet kartais, gyvenimo paįvairinimui labai tinka, ypač kai vakarienė paruošiama max per pusvalandį. Išmėginome rizotą, tiko ir patiko 🙃 Sunaudojau
2 šaukštus aliejaus kepimui
1 nedidelį pankolis
2 skilteles česnako
220 g risoto ryžių pvz arborio
700 ml daržovių sultinio tinka ir žuvies sultinys
200 ml balto vyno, gal jei ir vaikai valgo keisčiau sultiniu + šaukšteliu citrinos sulčių, bet verdant alkoholis išgaruoja, tai neturėtų būti pavojinga, tik dėl 'dūšios' ramumo.
100 g žalių žirnelių gali būti šaldyti
300 g lašišos file
šviežių prieskoninių žolelių
30 g tarkuoto Parmezano sūrio
druskos, pipirų pagal skonį
2 šaukštus citrinos sulčių Užvirinti sultinį ir palaikyti šilumą ant mažos kaitros. Supilti vyną.
Keptuvėje pakepinti smulkintą pankolį kol suminkštės, sudėti česnaką, ryžius, kepti keletą minučių vis pamaišant.
Supilti vyną į sultinį, išmaišyti. Pilti keletą samčių skysčio ant ryžių ir virti ant mažos kaitros kol ryžiai sugeria skystį, vis maišyti. Kai skysčio nelieka, vėl įpilti keletą samčių ir vėl virti. Tai kartoti kol nebeturime skysčio. Papildant, svarbu, kad skystis būtų šiltas.
Kai supilame paskutinį skystį, sudedame smulkintą lašišą ir žirnelius, įpilame citrinos sulčių. Verdame pamaišant dar 5 minutes. Tuomet dedame prieskonius, Parmezano sūrio.
Serviruojame iš karto, papuošiame žalumynais, Parmezano sūriu. Toks vat vakarienės paįvairinimas ☀

Man patinka visokios kepenėlės - kiaulienos, jau

Man patinka visokios kepenėlės - kiaulienos, jautienos išsikepame su padažiuku, kartais darau kepenėlių maltinukus. O štai menkių kepenėlės yra labai labai retas delikatesas. Nelabai rasdavau paruoštų, prieš Kalėdas buvau gavusi iš Lietuvos siuntinuke dėžutę. Šeštadienį pamaniau paieškoti čia. Nudumiau į viena didesnių parduotuvių, bet deja paruoštų/konservuotų neradau. Pamėginau laimę prie šviežios žuvies ir, o siurprizas - radau! Kadangi menkių kepenėles namuose valgau tik aš, pasiėmiau apie 300 g šviežių. Grobį sudėjau į stiklainiuką, įdėjau pusę šaukštelio druskos, porą lauro lapelių ir pridengiau dangteliu, įstačiau į puodą su vandeniu, po stiklainiuku įtiesiau rankšluostuką. Ir užkaičiau virti ant vidutinės kaitros. Viriau 2 valandas, vis patikrindama, kad puode vandens būtų tiek, kiek indelyje yra kepenėlių, kai nuvirdavo, papildydavau. Labai skanu. Siuntinukuose iš Lietuvos tikrai gali būti indelis menkių kepenėlių 😁 #naminiaiskoniai #kitchenfantasies #foodtipsme #codliver #torsklever

Vakar vakare pasicekavijau, paėmiau 1985 metų le

Vakar vakare pasicekavijau, paėmiau 1985 metų leidimo knygutę su patarimais šeimininkėms. Suprantu, laikai keičiasi, bet.. dabar aktualių patarimų beveik nėra, dauguma skamba, negaliu sakyti baisiai, bet tikrai labai senoviškai.. lygtai nebuvo toks akmens amžius 85-tieji.. bet daug ko tiesiog nežinojo, nebuvo 'įleista' iki mūsų. Labai džiaugiuosi, kad gyvenu dabar. Kai yra normalios sąlygos, kai galim gyventi, keliauti, kurti patogiai. Vasario 16 ir kovo 11 kepsiu tortukus 🙂 #senove

Daugiau Follow on Instagram

Prenumeruok naujienlaiškį

Dalinuosi idėjomis!

Email

Facebook-f Instagram

Privatumo politika

Copyright 2025 © All rights Reserved. Kitchenfantasies