Eiti prie turinio

Facebook Instagram Envelope

Kitchenfantasies

Desertai, kepiniai
Pusryčiai
Rimti patiekalai
Užkandžiai, priedai
Naudinga
Susiplanuok valgiaraštį

Menu

Desertai, kepiniai
Pusryčiai
Rimti patiekalai
Užkandžiai, priedai
Naudinga
Susiplanuok valgiaraštį

Search

Search

Category: Užtepėlės

krapu pesto

Krapų pesto

tuno užtepėlė

Tuno užtepėlė

astaness_kitchenfantasies

Koldūnų fiestai reikia ir mėsėčių, tai šian

Koldūnų fiestai reikia ir mėsėčių, tai šiandien sulipdžiau 100+ koldūnų. Nors. Koldūnai yra visada su mėsa. Kitokių nebūna, jei įdaras kitoks - tada virtiniai su varške ar kitokie, pagal įdarą. Tešla kaip ir virtiniams. Įdarui malta mėsytė, kiaušiniai, svogūnas, pipiriukai ir druska. Ryt nusimato cementinių virtinių gamyba.

Šeštadienį organizuoju koldūnų fiestą namuos

Šeštadienį organizuoju koldūnų fiestą namuose. Pradedu pasiruošimą.
Šiandien meditavau su varškėčiais. Padaryta 60 vnt, 30 padėti šeštadieniui į šaldiklį, kitus reikėjo paragauti :D Tešlai ėmiau
500g miltų
2 kiaušinius
180 ml vandens
druskos Įdarui
500g varškės (iš slaptų saugyklų, nes, kaip žinia, Norvegijoje taip paprastai varškės nenusipirksi..)
2 kiaušinius
druskos
labai tiktų peletrūnas, bet mano daržas tolokai.. Tešlą gerai išminkiau, užtrukau apie 10 min, uždengiau maistine plėvele ir palikau pailsėti valandžiukei, ne taip jau paprasta būti minkomai. Žinau ir esu dariusi su plikoma tešla, bet man tokia, su kiaušiniais, labiau patinka. Gal tik truputį sunkiau padaryti, nes reikia ilgesnio minkymo. Bet gi sunkumai mus grūdina. Tešla gavosi lengvai kočiojama, tokia labai miela. Į varškę dėjau porą nedidukų kiaušinių, druskos ir išmaišiau. Pailsėjusią tešlą kočiojau, spaudžiau stiklinaite rutuliukus ir lipdžiau. Aš nemoku gražiai užraityti, ir nelabai turiu noro mokytis to, bet varškėčių/koldūnų norim ir mums visiems tinka užspaudyti šakute, man užtektų paprasto užspaudymo, bet gal taip truputį dailiau? https://kitchenfantasies.com/virtinukai-su-varske/ #kitchenfantasies #foodtipsme

Nenene, čia ne aš gaminau! Šiandien patinginia

Nenene, čia ne aš gaminau! Šiandien patinginiavimų diena. Sushiai is sushinės Holmestrand. Labai skanūs, bet su reklama pas juos matyt ne kas - nei ant išsinešimo maišelio ar indelių nėra pavadinimo, o as nepamenu.. Sushiai man labai patinka. Bet esu nusprendus - nesvarbu, kad galiu pasigaminti pati ką tik susimąstau - sushių gamybą palieku specams. 🙂🙃 aš geriau nusipirksiu ir pasimėgausiu 🙂🙃 #kitchenfantasies #foodtipsme #sushi #sushilovers #foodphotography

Kai obelys auga aplink laisvai, rytiniu šuns prav

Kai obelys auga aplink laisvai, rytiniu šuns pravedžiojimu prisirenki pilnas kišenes ir - šviežių sulčių dienai yra. Gero šeštadienio! #kitchenfantasies #foodtipsme #sultys #ruduo #juice #aplejuice

Kad ir kaip patinka kepti pyragus, bandutes, tenka

Kad ir kaip patinka kepti pyragus, bandutes, tenka ruošti ir ‘normalų‘ maistą. Kaip garnyras labiausiai patinka virtos bulvės, bulvių košė. Dar paįvairinimui kartais renkamės ryžius, bet tada deduosi mažą šaukštuką garnyro, nes nelabai mėgstu juos.. (apvalūs, košės ryžiai kas kita). O paįvairinimo paįvairinimui turiu maisto saugykloj ir kitokių gėrių – grikių, smulkių miežinių, perlinių kruopų, net bolivinės balandos.. Pasak įvairių šaltinių, perlinėse kruopose yra daug maistinių skaidulų, kokybiškų angliavandenių. Jose gausu kalio, kalcio bei magnio, o šie mineralai, kartu su skaidulomis, gali padėti sumažinti kraujo spaudimą. Aišku, šaukštelis kruopų nėra tabletė, veikianti iš karto, bet lašas po lašo – taip ir pagelbėsiu sau. Be to, perlinės kruopos gaminamos iš pilno grūdo, nelukštentų miežių. Perlinės kruopos, mano nuomone, turi tik vieną minusą – jos ilgai verdamos. Arba prieš virimą mirkomos, tai reikia iš anksto planuotis. Mirkau dažniausiai per naktį, arba pamerkiu iš pat ryto, jei planuoju vakarienei. Perlines kruopas plaunu prieš pamerkiant ir praskalauju prieš užkaičiant virti. Verdant imu kruopų ir vandens santykiu 1:3, verdu apie 45 minutes. Sūdau tik kruopoms išvirus (aš pati naudoju minimaliai druskos, kruopas sūdau labai retai). Vakar buvo garnyras – perlinės kruopos. Man jos tinka su viskuo. Ir, kadangi maisto nemėtom, likutis padėtas kitai dienai pusryčiams arba priešpiečiams. Priešpiečiams ėmiau nedidelę stiklinę virtų perlinių kruopų, pakepinau ant čiučiut sviesto. Susipjausčiau pusę kukulio mozarelos, viena pomidorą, papipirinau, dėl pilnos laimės užsidėjau baziliko ir turėjau karališką patiekalą. https://kitchenfantasies.com #kitchenfantasies #gaminamenamie #gaminamenamuose #hjemmelagetmat #foodtipsme #lengvagaminti #food #foodphotography

Uogienė. Uogienė nuklaidina (sakyčiau nukelion

Uogienė.
Uogienė nuklaidina (sakyčiau nukelionina, bet toks keistas žodis gaunasi..) pas Kalsoną, arba į vaikystę, kada buvo verdami begalybė visokių - braškių, mėlynių, aviečių, serbentų, obuolių ir slyvų. Kažkodėl slyvos buvo bene prasčiausias variantas.. Dabar uogienių verdu labai labai retai. Prieš kokius penkis/šešis metus esu virusi iš šaldytų aviečių.. Buvau žiauriai pasiilgusi naminės aviečių uogienės, buvo žiema, tai nukeliavau į parduotuvę, pirkau šaldytas uogas ir viriau. Gal vertas pasmerkimo toks pasirinkimas, bet tai buvo labai geras būdas save palepinti. Gavosi labai labai puiki avietienė, manau netgi pakartosi, kai vėl pasiilgsiu. Vakar viriau tą vieną iš prasčiausių vaikystės uogienių - slyvų, bet taip norėjau, taip norėjau.. tokios su slyvų gabaliukais. Parsinešiau 2 kg slyvų, išėmiau kauliukus. Kauliukus ėmiau iš karto, nes tikrai į parduotuvę ką tik skintų niekas nenunešė. Jei būtų šviežios būtų gudru palaikyti pusdienį ar per naktį ir tik tada kaulinėti, išsiima kauliukai žymiai paprasčiau, nelieka 'mėsos' ant kauliuko.
Tada užpyliau beveik kilogramą cukraus, išmaišiau ir palikau iki ryto, dariau vakare, tai maždaug 12 valandų pastovėjo, užtektų ir 5-6 valandų, tik aš neturėjau noro keltis vidurnaktį.
Ryte radau slyvas plaukiojančias sirupe, sirupą nupyliau, uždėjau virti, po 20 minučių virimo, sudėjau slyvas. Su slyvomis viriau dar apie gerą pusvalandį. Nesigavo labai tiršta, bet tokios maloniai klampios konsistencijos. Norint tirštesnės, manau, reikėtų dalį cukraus keisti uogienių cukrumi, bet aš vengiu uogienių cukraus, esu biški senoviška. Turiu apie 2 litrus labai skanios uogienės.
Dar labai norėčiau geltonų, tokių nedidelių slyvukų uogienės, bet tokių slyvukų neturiu vilčių gauti.. Ir kodėl, kai užaugi, imi žmogus ilgėtis tokių dalykų, kurių buvo vaikystėj 'per akis', bet tada nebuvo vertinami.. https://kitchenfantasies.com #kitchenfantasies #gaminamenamie #hjemmelagetmat #foodtipsme #lengvagaminti #hjemmelaget #food #foodphotography

Daugiau Follow on Instagram

Prenumeruok naujienlaiškį

Dalinuosi idėjomis!

Email

Facebook-f Instagram

Privatumo politika

Copyright 2024 © All rights Reserved. Kitchenfantasies

Mes naudojame slapukus, kurie užtikrina, kad Jums bus patogu naudotis tinklalapiu. Jei toliau naršysite mūsų tinklalapyje, tai tolygu Jūsų sutikimui su slapukų naudojimu. Privatumo politikaGerai Privatumo politika