Eiti prie turinio

Facebook Instagram Envelope

Kitchenfantasies

Desertai, kepiniai
Pusryčiai
Rimti patiekalai
Užkandžiai, priedai
Naudinga
Susiplanuok valgiaraštį

Menu

Desertai, kepiniai
Pusryčiai
Rimti patiekalai
Užkandžiai, priedai
Naudinga
Susiplanuok valgiaraštį

Search

Search

Category: Duona

skautų duona

Pagaliukų duona arba Skautų duona

traški sėklų duona

Traški sėklų duona

ciabatta

Ciabatta bandelės iš neminkytos, ilgai kildytos tešlos

jorkšyro pudingas

Puikūs Jorkšyro pudingai / popovers

focaccia

Focaccia

bagetes

Bagetės

Brioche burgerių bandelės

Brioche burgerių bandelės

Duona su avižiniais dribsniais

Duona su avižiniais dribsniais

Traški sėklų duona su ruginiais miltais

Traški sėklų duona su ruginiais miltais

astaness_kitchenfantasies

Savaitgaliui baigiantis arba prisimenant vėlyvus

Savaitgaliui baigiantis arba prisimenant vėlyvus sekmadienio pusryčius. Šįryt pasiūliau Dainiui palėkt iki Marselio, nes prisiplanavau nėrimo reikalų, o važiuojant man labai gerai sekėsi nerti, neblaškė jokie kiti reikalai, buvo tik siūlai ir vašelis. Bet jis kažkodėl nesutiko..jam pasirodė toloka.. Tada pati nutiesiau kelią Prancūzijon, paruošiau pusryčiams prancūziškų skrebučių orkaitėje. Tipo vis tiek aš ten, kad ir be nėrimo projektų. Reikėjo
300 g pjaustyto batono, gali būti (netgi geriau) vakarykštis, padžiuvęs
3 kiaušinių
250 ml pieno
1 arb.š. cukraus
1 arb.š. vanilinio cukraus 20 g sviesto
1 arb.š. cukraus
½ banano
¼ arb.š. cinamono
mėgstamų uogų Batono riekeles padalinau į 4 dalis, sudėjau į kepimo indą. Naudojau 20x20 cm dydžio.
Dubenyje lengvai išplakiau kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir pienu. Gautą plakinį užpyliau ant batono riekelių. Gražiai išmaišiau, kad gerai plakiniu pasidengtų kiekviena riekelė. Palikau valandai pabringti. (Galima palikti ir ilgiau, netgi paruošti iš vakaro ir palikti uždengtą šaldytuve.)
Kepiau uždengtą kepimo folija, 180℃ temperatūroje 30 minučių. Tuomet nudengiau, uždėliojau plonai supjaustyto banano, užbėriau cukraus ir cinamono mišiniu, uždėliojau mažais gabalėliais sviesto.
Baigiau kepti atidengtą 200℃ temperatūroje 10-15 minučių.
Labai tinka uogos, mėgstamas džemas. Siūlau pasiplanuoti tokį pusrytį laisvadieniui 😀 https://kitchenfantasies.com/prancuziskas-skrebutis-orkaiteje/ #kitchenfantasies #gaminamenamie #foodtipsme #hjemmelagetmat #lengvagaminti

Itališkai lietuviška vakarienė. Man kartais a

Itališkai lietuviška vakarienė. Man kartais atrodo, kad italai nusižiūrėjo mūsų makaronus. Juk ežiukai yra mūsų močiučių sukurtas patiekalas, praktiškai reikėtų įtraukti į paveldą. Mums labai patinka įvairiausi makaronai, jų visada yra namuose, tai bado tikrai nebus. Bet, jei makaronų nėra - ne bėda jei yra miltų ir kiaušinių. Truputis minkymo meditacijos ir makaronai ant stalo. Šiandien nebuvo noro naudoti pirktinių, labai buvau pasiilgusi ežiukų. Jiems daryti turiu net keletą tarkų :) vieną normalaus dydžio, parsivežtą iš gimtinės, kitą - mažiukę, pirktą čia, Norvegijoje, sendaikčių turgelyje. Šį kartą įdarbinau mažąja, labai tiko. Ežiukai dviems
200g miltų
2 kiaušiniai
druskos virimui Padažui
20 g sviesto
200 g plėšytos kiaulienos (https://kitchenfantasies.com/plesyta-kiauliena/)
100g špinatų lapų
100 ml grietinėlės
muškato riešuto
kieto sūrio užbarstymui patiekiant Iš miltų ir kiaušinių padariau makaronų tešlą. Ją sukočiojau į pagaliukus ir supjausčiau mažais gabaliukais, iš tų gabaliukų per tarkos išvirkščią pusę dariau ežiukus. Viriau pasūdytame vandenyje apie 5 minutes.
Kol virė padariau padažą.
Į keptuvę dėjau sviestą, jam ištirpus sudėjau plėšytą kiaulieną, špinatų lapus.
Kai špinatų lapai suminkštėjo, supyliau grietinėlę, sudėjau išvirtus ežiukus, užtarkavau muškato riešuto. Jei padažas per tirštas, galima įpilti skysčio nuo virtų ežiukų.
Patiekiant užtarkavau truputį kietojo sūrio. Buvo greitai pagaminta ir labai skani vakarienė.
Plėšytos kiaulienos turėjau nuo vakar dienos, paprastai jos pasidarau daugiau ir turiu paruoštukų keletui kitų patiekalų. https://kitchenfantasies.com/eziukai-su-plesyta-kiauliena/ #kitchenfantasies #foodtipsme #lengvagaminti #gaminamenamuose #food #foodphotography

Refresh livestill 🙃 med litt bevegelse Atšvie

Refresh livestill 🙃 med litt bevegelse Atšviežiname gyvenimo stilių su ekstra pajudėjimais 🙃 #kitchenfantasies #foodtipsme #bevegelse

Norėjau pradėti rašyti, kad laikas su savais yr

Norėjau pradėti rašyti, kad laikas su savais yra aukso vertės. Bet tai ne tiesa. Laikas su savais yra neišmatuojamos vertės. Tai pats mieliausias ir geriausias laikas. Šį savaitgalį pradėti buvau pakviesta dviejų iš savo brangiausių vyrų ir mielai prisijungiau prie jų kompanijos. Jiems geriausiai tiko rytas, todėl jau 9 val buvau pas du vyručius, pasiruošusius keliauti į mišką. Nužingsniavom mažais žingsniukais miškan, radom gražia viečiukę susikurti laužui.
O močiutė (aš) savo tarbikėj buvo paruošusi tešlos vadinamai Pagaliukų duonai (norv. pinnebrød). Pagaliukų duona yra labai populiari Norvegijoje, dažnai kepama ant laužo pasivaikščiojimų metu, turistaujant. Tešlai
250 g miltų
1 šaukštas cukraus
1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
50 ml aliejaus
100 ml drungno vandens Iš visų produktų suminkiau tešlą, tešlos kukuliuką susukau į maistinę plėvelę ir nešiausi į mišką.
Žinoma, galima dėti tešlą ir į dėžutę, šį kartą nepadariau kaip geriausiai galėjau padaryti mūsų gamtai.
Miške, užsikūrėm laužą, parankiojom kankorėžių, praalkom. Tada ant miške rastų pagaliukų, tokių ilgesnių, vyniojau tešlą. Pagaliukus prieš tai 'dezinfekavau' pakaitinus virš laužo.
Buvom alkanoki, be to, neturėjom daug laiko, nes vienas iš mūsų gana greitai pavargsta. Todėl pradėjom kepti savo pagaliukų duoneles, kol dar buvo liepsna, bet savo pagaliukus laikėm pakraščiukuose, kur mažiau liepsnų. Laikėme pasukinėdami, kad apkeptų iš visų pusių. Buvo tikrai labai skanu.
Tešlą galima paįvairinti prieskoniais, įdėti smulkiai pjaustytų dešrelių. Mūsų buvo paprastos, tradicinės. Kokį maistą turistaudami renkatės jūs? https://kitchenfantasies.com #utpaaturaldrisur #pinnebrød #maistaszygyje #kitchenfantasies #foodtipsme

Lygiai prieš savaitę, išvažiuodami namo, vieti

Lygiai prieš savaitę, išvažiuodami namo, vietinėj kepyklėlėje pirkom paskutinę atostogų bagetę pusryčiams.
Namuose pusryčiams nepavyksta išsikepti šviežutėlę, bet priešpiečiams - jokių problemų. Turiu planų kepti tik naminę duoną, kol kas kepu tik gyvenimo paįvairinimui. Ciabattos, bagetės, ruginė raugo duona, ruginė duona, duona su avižiniais dribsniais, neminkyta duona ir dar ne viena primiršta, tokias duonas aš kepu dažnai. Dviese mes daug nesuvalgom, todėl duoną šaldau - sudalinu maždaug dienos porcijomis ir dedu į šaldiklį. Taip turim šviežios net pusryčiams. Šiandiena - kai širdyje Prancūzija 4 bagetėms ėmiau
750 g miltų. Naudoju paprastus baltus miltus, bet galima imti speltos ar miltų mišinį. Iš pastebėjimų Prancūzijoje, tradicinės bagetės yra iš baltų miltų, o kitokios turi įvairius pavadinimus.
520 ml drungno vandens
1/2 šaukštelio sausų mielių
1 šaukštelį druskos Visus produktus sumaišiau iš vakaro ir padėjau ant virtuvinės spintelės.
Ryte radau gražiai paburbuliavusią tešlą. Ją išsiėmiau ant miltais pabarstytos minkymo lentos. Apvoliojau, apminkiau miltais ir padalinau į 4 dalis. Kiekvieną dalį ištampiau išlankščiau tempiant ilgyn į ilgas bagetes. Sudėjau į skardą ant kepimo popieriaus. Tarp bagečių dėjau suglamžytą popierių, taip kad gautųsi loveliai bagetėms.
Padėjau pusvalandžiui šiltai, kad kiltų. Pas mus šilčiausia vonioje, tai ten ir įsitaiso mano skarda.
Kai bagetės pakylo, jas aštriu peiliu įpjoviau įstrižai, patepiau drungnu vandeniu.
Kepė mano bagetės 220°C 20 minučių ir 200°C 15 minučių. Apačioje buvo įdėtas indas su vandeniu.
Iškepusias palikau ant grotelių truputį atvėsti, pridengiau rankšluostuku. Plutelė buvo traški, vidus - purus, tik tepk ir skanauk! https://kitchenfantasies.com/bagetes/ #france #baguette #kitchenfantasies #foodtipsme

Gyvenimas be bagečių ir kroasanų.. Vėlyviems

Gyvenimas be bagečių ir kroasanų.. Vėlyviems atostogų po atostogų (gerai turėti keletą dienų adaptacijai po atostogų) pusryčiams įdaryti kiaušiniai. Mums dviems
4 kiaušinių
rūkytos dešros (saliami)
šviežų agurką keitėm obuoliu, nes agurko neturėjom, obuolys suteikė reikiamo gaivumo, labai tiko. Kuo dar galima būtų pakeisti agurką?
sviesto
majonezo
druskas, pipiriukų https://kitchenfantasies.com/idaryti-kiausiniai/ #kitchenfantasies #gaminamenamie #foodtipsme #lengvagaminti

Daugiau Follow on Instagram

Prenumeruok naujienlaiškį

Dalinuosi idėjomis!

Email

Facebook-f Instagram

Privatumo politika

Copyright 2024 © All rights Reserved. Kitchenfantasies

Mes naudojame slapukus, kurie užtikrina, kad Jums bus patogu naudotis tinklalapiu. Jei toliau naršysite mūsų tinklalapyje, tai tolygu Jūsų sutikimui su slapukų naudojimu. Privatumo politikaGerai Privatumo politika