Trinta tiršta cukinijų sriuba
Servings 2
Ingredients
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 500 g cukinijos
- 500 ml daržovių sultinio
- 100 ml liesos grietinėlės
- 2 riekės rūkytos šoninės
- druskos, krapų, maltų pipirų
- 1 šaukštas citrinos sulčių
Instructions
- Smulkintus svogūną ir česnaką pakepinti aliejuje kol suminkštėja, apie 5 minutes.
- Į puodą pilti sultinį, dėti smulkintą cukiniją (jei stora žievė, galima ją nulupti), pakepintus svogūnus, česnakus. Virti kol suminkštės cukinija, maždaug 10 minučių. Įdėti krapų.
- Sriubą sutrinti virtuviniu kombainu arba blenderiu. Supilti grietinėlę, dėti pagal skonį druskos, maltų pipirų. Užvirinti ir išmaišyti. pagardinti citrinos sultimis.
- Patiekti su kepintais rūkytos šoninės gabaliukais, krapais,