Trapios tešlos pyragas su špinatų-sūrio įdaru
Servings 6
Calories 253kcal
Ingredients
Tešlai
- 200 g šalto sviesto
- 300 g miltų
- 50 ml šalto vandens
Įdarui
- 200 g špinatų lapų
- 5 kiaušiniai
- 200 g feta sūrio
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 100 g sūrio
- 150 ml pieno
- 20 g sviesto (aliejaus) kepimui
Instructions
- Gaminame tešlą. Į miltus sutarkuojame šaltą sviestą ir išmaišome, pilame šaltą vandenį ir suminkome tešlą. Padedame šaltai 30 minučių. Atvėsusią tešlą iškočiojame ir įtiesiame į sviestu pateptą pyrago formą. (naudoju 26 cm skersmens). Gerai subadome šakute ir dedame kepti į 220°C orkaitę 10 - 15 min. Apkeptą pyragą pildysime įdaru.
- Paruošiame įdarą. Pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną, tarkuota morką, kai gražiai apkepa svogūnas, dedame špinatų lapus ir trumpai pakepiname.
- Sudedame pakepintą masę ant apkepto pyrago. sudedame trupintą feta sūrį. Kiaušinius ir pieną išplakame šakute/šluotele, įdedame druskos, pipirų ir užpilame ant įdaro. Ant viršaus dedame tarkuotą sūrį. Kepame 200°C temperatūroje apie 40 minučių.
Notes
- Jei naudojame šaldytus špinatus, juos atšildome ir nuspaudžiame skystį.
- Špinatus galime keisti kitomis daržovėmis, pvz. brokoliais.
- Norint sutaupyti laiko, galima naudoti pirktinę šaldytą sluoksniuotą tešlą, reikės 1 pakelio. Tešlą atšildyti ir toliau naudoti kaip ir savo gamintą.
Nutrition
Calories: 253kcal