• Bulves nuskusti, supjaustyti ir virti pasūdytame vandenyje apie 15-20 min, kol bus bus minkštos.
• Išvirusias bulves nusunkti, įpilti pieną ir įdėti sviesta, pakaitinti kol pienas užvirs ir sutrinti į košę, paskaninti maltu muškato riešutu.

Mėsos įdaras

• Mėsos faršą apkepti keptuvėje, baigiant kepti sudėti smulkiai pjautytą svogūną, druską bei maltus pipirus, atidėti į šoną.
• Supjaustyti morkas ir salierą, apkepinti, dėti pupeles, pomidorų pastą bei grietinėlę, sudėti keptą mėsą.

Kepimas

• Imti vidutinio dydžio skardą, supilti mėsos įdarą.
• Ant mėsos įdaro dėti bulvių košę, ją paskleisti ant viso ploto, šakute gražiai priploti, ir užbarstyti tarkuotą sūrį.
• Kepti 30 min 200C temperatūroje.