Makaronai su daržovėmis (Pasta Primavera)
Servings 2
Ingredients
- 250 g makaronų
- 2 šaukštai alyvų aliejaus
- 1 skiltelė česnako
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 0,5 cukinijos
- 0,5 raudonos paprikos
- 0,5 puodelio žalių žirnelių gali būti šaldyti
- 10 vyšninių pomidorų
- 1 puodelis vandens nuo makaronų
- 100 ml grietinėlės
- žalių petražolių lapelių
Instructions
- Verdame makaronus pagal instrukciją ant pakelio. Kol verda makaronai, ruošiame padažą.
- Juostelėmis supjaustome morką ir papriką. Smulkiai supjaustome svogūną ir česnaką, per pusę perpjauname vyšninius pomidorus.
- Įkaitiname aliejų keptuvėje, dedame česnaką ir svogūną, maišydami pakepiname pora minučių. Tuomet dedame morkas. Kai morkos apkepa, sudedame papriką ir žirnelius, pomidorus, vis pamaišant kepame kol daržovės suminkštėja, apie 5-7 minutes, įpilame vandens nuo makaronų ir uždengę patroškiname porą minučių. Pilame grietinėlę, leidžiame užvirti, dedame virtus makaronus, beriame smulkintus petražolės lapelius. Skanaus!
Notes
Galima naudoti ir kitokias daržoves, kitos spalvos paprika. Pasta Primavera yra makaronai su daržovėmis, gaminami iš tokių daržovių, kokių turit namuose, labai patogu sunaudoti likučius.