Madeleines
Tikriausiais vienas iš prancūziškiausių desertų
Servings 18 vidutinio dydžio madeleinių
Ingredients
- 140 g sviesto ištirpinto, bet ne karšto
- 2 kiaušinių
- 100 g cukraus
- 30 g rudojo cukraus
- 1 arb.š. vanilinio cukraus
- 0,5 arb.š. kepimo miltelių
- 150 g miltų
- 2 šaukštai tarkuotos citrinos žievelės
Kepimo formos paruošimui
- 1 šaukštas sviesto
- miltų truputis
Instructions
- Susidedame reikiamus produktus. Sviestą dar reikės ištirpdyti.
- Kepimo formą ištepame sviestu, pabarstome miltai ir padedame.
- Įjungiame orkaitę, kaisti iki 180℃
- Kiaušinius ir cukrų (baltą ir rudą), vanilinį cukrų išplakame iki baltumo, purumo.
- Miltus sumaišome su kepimo milteliais. Dalimis pilame į kiaušinius. Kai sudedame miltus, supilame sviestą ir dedame tarkuotas citrinos žieveles. Gerai išmaišome.
- Dedame po gerą šaukštą tešlos į madeleinių formeles
- Kepame 180℃ temperatūroje apie 12-15 minučių.
