Lietiniai blynai su varške
Servings 4
Ingredients
- 150 g miltų
- 400 ml pieno
- 2 kiaušiniai
- 30 g sviesto
- druskos
- aliejaus kepimui
Įdaras
- 300 g varškės
- 1 šaukštas cukraus
- 1 kiaušinis
- ¼ arb.š cinamo
Instructions
- Miltus išsijoti į dubenį.
- Kiaušinius ir pieną suplakti, įdėti žiupsnelį druskos.
- Pieno/kiaušinių plakinį po truputį pilti į miltus ir maišyti šluotele. Supylus visą skystį, supilame tirpintą (ne karštą) sviestą. Tešla turi būti skysta, galima įpilti truputį vandens, jei atrodo tirštoka.
- Į įkaitintą keptuvę pilame truputį aliejaus, išsklaidome virtuviniu popieriniu rankšluosčiu, kad butu riebaluota visa keptuvė. Tuomet samteliu pilame tešlos, ir pavartydami keptuvę išskleidžiame tešlą po visą keptuvės plotą. Kepame iš abiejų pusių.
- Paruošiame įdarą: įdarui skirtus produktus gerai sumaišome.
- Į blynelį įvyniojame kupiną šaukštą įdaro ir sulankstome.
- Sulankstytus blynelius apkepame iš abiejų pusių svieste arba aliejuje. Patiekiame su mėgstamais priedais.