Kepenėlių maltinukai su bulvėmis
Servings 4
Ingredients
- 500 g kepenėlių (jautienos arba kiaulienos)
- 1 nedidelis svogūnas
- 2 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 kiaušinis
- 0,5 arb.š. druskos
- maltų pipirų
- aliejaus kepimui
- 6 bulvės
- 1 šaukštas sviesto
Instructions
- Nuskutame ir užkaičiame virti bulves. Išvirusias nusunkiame, galime pabarstyti krapais. Kol bulvės verda, galime gaminti maltinukus.
- Kepenėles supjaustome juostelėmis, pamirkome 15 minučių piene. Nusausiname, sumalame kepenėles ir svogūną mėsmale arba susmulkiname rankiniu blenderiu.
- Įdedame druskos, pipirų, įmušame kiaušinį. Gerai išmaišome. Gaunasi skystoka tešla, panašiai kaip blynams.
- Tešlą dedame šaukštu į įkaitintus riebalus. Kai viena pusė gražiai apkepa, atsargiai, platesne mentele apverčiame kepti kitą pusę. Viena pusė kepa apie 3 minutes.
- Patiekiame su virtomis bulvėmis ir mėgstamomis daržovėmis.