Jorkšyro pudingas / popovers
Servings 12 vnt.
Ingredients
- 2 dideli kiaušiniai
- 120 g miltų
- 250 ml pieno
- druskos
- 2 šaukštai sviesto
Instructions
- Lengvai šluotele išplakame kiaušinius, dedame miltus, pilame piena, dedame druską. Viską gerai išmaišome, kad neliktų miltų gumuliukų.
- Paliekame tešlą pailsėti, o tuo metu jungiame kaisti orkaitę iki 220℃. Į keksiukų formą (jei turite specialią jorkšyro pudingams, naudokite ją) į kiekvieną keksiuko duobutę idedame po mažą gabaliuką sviesto ir dedame į orkatę, kad sviestas ištirptų.
- Kai ištirpsta, ištraukiame formą ir šepetėlių išsklaidome, patepame visą duobutę. Dedame vėl į orkaitę, kad forma įkaistų.
- Kai keksiukų forma įkaistą, ištraukiame ir pilame tešlą. Į kiekvieną duobutę maždaug trečdalį tūrio.
- Kepame 10 minučių. Tuomet sumažiname temperatūrą iki 190℃ ir kepame dar 10 minučių.Po to išjungiame ir dar palaukiame maždaug į minutes. Viso kepimo ir laukimo metu neatidarinejame orkaitės durelių.
- Ieškokit ką mėgstate užtepti ir skanaus!
