Bulviniai blynai
Servings 2
Ingredients
- 1 kg bulvių
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai miltų
- 1 arb.š druskos
- aliejus kepimui
Instructions
- Nuskusti ir sutarkuoti bulves. Galima tarkuoti smulkiai, vadinama bulvių tarka, bet bulves šitiems blynams tarkavau stambesne. Tokia tarka yra ko gero visuose namuose.
- Į sutarkuotas bulves įmušti kiaušinius, įberti druskos, miltus. Gerai išmaišyti.
- Kepti keptuvėje, gerai įkaitintame aliejuje.
- Valgome su grietine. Arba uogiene. Pagal skonį
Notes
Labai skanu kepti nerafinuotame saulėgrąžų aliejuje. Man primena vaikystę, mano mama naudodavo būtent tokį aliejų bulviniams blynams. Nes tada viską kepdavo ant taukų, o vat blynų kepimui mama rinkdavosi aliejų, ko gero vienintelį kokio būdavo.