Brokolių sriuba
Servings 2
Ingredients
- 1 šaukštas alyvų aliejaus
- 1 svogūnas
- 400 ml daržovių sultinio
- 300 g brokolio
- 200 ml liesos grietinėlės
- druskos, pipirų, malto muskato riešuto, petražolių lapelių
- 50 g tarkuoto parmezano sūrio
- duonos skrebučių
Instructions
- Aliejuje pakepinti smulkintą svogūną, 4 minutes.
- Į puodą supilti sultinį, dėti susmulkintą brokolį, pakepintą svogūną. Virti apie 10 minučių, t.y. kol suminkštės brokoliai.
- Sriubą sutrinti virtuviniu kombainu arba blenderiu. Supilti grietinėlę ir užvirinti, paskaninti muskato riešutu, druska, maltais pipirais.
- Patiekti su duonos skrebučiais ir tarkuotu parmezano sūriu, petražolėmis.