Bagetės
Servings 3
Ingredients
- 500 g miltų
- 1 arb.š. druskos
- 0.5 arb.š. sausų mielių
- 1 šaukštas medaus nebūtinai
- 350 ml vandens
Instructions
- Miltus sumaišome su mielėmis, medų, druską ištirpdome vandenyje.
- Skystį pilame į miltus ir gerai išmaišome, kad neliktų sausų miltų.
- Uždengiame rankšluosčiu ir paliekame ant virtuvės spintelės 12-16 val kilti.
- Pakilusią tešlą dedame ant miltuotos minkymo lenteles (stalo), padaliname į tris dalis. Kiekvieną dalį ištampome į ilgoką stačiakampį ir sulankstome į ilgumą. T.y. padarome bagetės formą. Dedame į kepimo skardą, Aš naudojau bagetėms skirtą formą su grioveliais, bet galima kepti ir paprastoje kepimo formoje.
- Padedame šiltai, kad pakiltų. Apie 30-40 min.
- Kai pakyla, viršutinėje bagečių dalyje aštriu peiliu padarome skersas įpjovas ir bagetes patepame vandeniu.
- Kepame 220℃ 10 min su įdėtu vandens indu apačioje. Po 10 min vandenį išimame ir kepame dar 10-15 min.
