Žuvies kotletukai grietinėlės padaže
Servings 4
Ingredients
Žuvies kotletams
- 500 g menkės faršas
- 1 morka
- 1 saliero stiebas
- 1 svogūnas
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 150 ml gietinėlės
- 1 šaukštas garstyčių
- druska, pipirai
- aliejus kepimui
Priedas
- Virtos bulvės (paprastai skaičiuojamos 2 vidutinio dydžio bulvės vienam žmogui)
Salotoms
- 3 morkos
- 2 šaukštai majonezo
- 1 skiltelė česnako
Instructions
- Svogūną ir saliero stiebą smulkiai supjaustome, morką sutarkuojame, viską pakepiname aliejuje.
- Į žuvies faršą dedame kiaušinį, druskos, pipirų, krakmolą ir atvėsintas keptas daržoves, viską gerai išmaišome. Formuojame kotletukus ir kepame aliejuje. Apkepti iš abiejų pusių, tuomet į keptuvę dėti garstyčias ir pilti grietinėlę. Pamaišyti ir pakaitinti kol grietinėlė užverda ir ima tirštėti.
- Morkas salotoms sutarkuojame smulkia tarka, dedame skiltelę smulkinto česnako ir majonezo.