Vištienos kukuliai špinatų-grietinėlės padaže
Servings 2
Ingredients
- 400 g maltos vištienos
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštas maltų džiūvėselių
- 2 šaukštai vandens
- 0,5 arb.š druskos
- pipirų
- mėgstamų prieskonių (pvz. čiobrelio, petražolių)
- 100 ml sultinio
- 100 ml grietinėlės
- 1 sauja špinatų
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 5-10 vyšninių pomidorų
- aliejaus kepimui
Instructions
- Į maltą vištieną įmušame kiaušinį, dedame džiuvėsėlius, druską, maltus pipirus, smulkiai pjaustytą svogūną, smulkintas prieskonines žoleles (arba dedame džiovintas), įpilame keletą šaukštų vandens. Gerai išmaišome. Formuojame nedidelius, dalius kukuliukus. Lengviau formuoti kukuliukus drėgnomis rankomis. Kepame įkaitintame aliejuje. Kepimo laikas priklauso nuo kukulių dydžio.
- Iškepusius kukulius išimame iš keptuvės. Tada keptuvėn dedame tarkuota morką. Kai suminkštėja morkos, dedame per puse perpjautus vyšninius pomidorus bei smulkintus (stambiai) špinatus. Pakepiname 2-3 minutes, tuomet pilame sultinį ir grietinėlę. Kai užverda skystis, sudedame atgal kukulius. Uždengiame ir troškintiname keletą minučių.
- Valgome su patinkamais priedais - bulvių koše, makaronais arba ryžiais.