Trintos varškės - aviečių kremo tortas
Lengvas, vasariškas tortukas, labai lengvai pagaminamas, nedaug kalorijų
Servings 12 gabalėlių po 100g
Equipment
- 18 cm apvali forma, nuimamais kraštais Didesnėjė formoje, tortas bus žemesnis.
Ingredients
Pagrindui
- 4 kiaušinių baltymai
- 100 g cukraus
- 200 g migdolų miltų
Kremui
- 300 g aviečių
- 100 g cukraus
- 300 g trintos varškės Norvegijoje tai būtų Kesam, natūralus
- 300 ml grietinėlės
- 4 arb.š. želatinos
Instructions
- Torto pagrindui baltymus plakame, kai jau būna lengvai suplakti, pilame cukrų. Toliau plakame iki standžių putų. Palengva, atsargiai įmaišome migdolų miltus. Torto formos dugną ištiesiame kepimo popieriumi, pilame tešlą, išlyginame ir kepame 180℃ apie 30 minučių. Padedame atvėsti. Atsargiai apipjauname pagal formos kraštus, t.y. atlaisviname, kad būtų lengviau išimti.
- Želatiną užmerkiame nedideliame kiekyje šalto vandens. Kai išbrinksta, dedame indelį į šilto vandens vonelę ir ištirpiname želatiną.
- Avietes sumaišome su cukrumi ir užkaičiame virti. Verdame apie 5 minutes, blenderiu sutriname. Atvėsiname.
- Išplakame grietinėlę, dedame trintą varškę, atvėsisias avietes ir tirpintą želatiną. Išmaišome. Supilame ant torto pagrindo. Dedame į šaldytuvą sustingti.
- Kai sustingsta, puošiame uogomis.