Sriuba su menke
Servings 2
Ingredients
- 200 g menkės file
- 2 vidutinio dydžio morkos
- 2 bulvės
- 1 l daržovių sultinio (2 kubeliai sultinio ir 1l vandens)
- žiupsnelis šafrano
- 10 cm poro šaknies
- aliejaus kepimui
- krapų arba petražolių (džiovintų arba šviežių)
Instructions
- Užkaisti sultinį
- Bulves ir morkas nuskusti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Sudėti į sultinį.
- Porą supjaustyti žiedais, pakepinti aliejuje, baigiant kepti įdėti šafrano. Apkepusius porus sudėti į sultinį.
- Baigiant virti bulvėms ir morkoms (po maždaug 15 min) sudėti juostelėmis supjaustytą menkės file. Virti dar apie 10 min. Baigiant įberti petražolių arba krapų.
Notes
Skanu su grietine, duonos skrebučiais.