Go Back Email Link
–+ servings
plėšyta kiauliena
Print Pin
No ratings yet

Plėšyta kiauliena

Keyword kiauliena, lėto kepimo
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings 6

Ingredients

  • 1 kg kiaulienos mentės, sprandinės
  • 1 arb.š. druskos
  • 1 arb.š. maltos paprikos
  • 1 arb.š. česnako miltelių arba 2-3 česnako skiltelių
  • maltų pipirų
  • 2 šaukštai aliejaus kepimui
  • 1 sauja džiovintų obuolių
  • 2 svogūnų

Instructions

  • Mėsą ištriname prieskoniais ir lengvai apkepame įkaitintame aliejuje.
  • Apkeptą mėsą, dedame į puodą, tinkamą kepti orkaitėje. Dedame stambiai supjaustytą svogūną, smulkintą česnaką (jei naudojame česnaką, o ne česnako miltelius), džiovintus obuolius.
  • Puodą uždengiame ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 140℃. Kepame 4 valandas. Kartas nuo karto patikriname, palaistome atsiradusiu sultiniu.
  • Iškepusią mėsą sudraskome šakutėmis. Mėsa paruošta, galime naudoti burgeriams, makaronų padažams, sumuštiniams.

Notes

Džiovintus obuolius galima keisti džiovintomis slyvomis, džiovintais abrikosais.