Pistacijų pyragas
Servings 8 porcijos
Ingredients
- 1 citrinos tarkuota žievė apie 2 šaukštai
- 200 g cukraus
- 200 g kambario temperatūros sviesto, plius truputį formos patepimui
- 4 kiaušinių
- 100 g rupiai maltų pistacijų
- 120 g migdolų miltų
- 90 g miltų
- 1 arb.š. kepimo miltelių
Papuošimui
- 100 g cukraus pudros
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 40 g stambiai kapotų pistacijų
Instructions
- Rupiai maltas pistacijas, migdolų miltus, miltus, kepimo miltelius sumaišome.
- Gerai išsukti sviestą su cukrumi. Sudėti tarkuotas citrinos žieveles.
- Į sviestą po vieną mušti kiaušinius ir dėti dalimis miltų mišinio, kol viską sumaišome.
- Kekso formą ištepame plonai sviestu. Ir supilame tešlą.
- Kepame 175℃ temperatūroje apie 45 min. Ar iškepęs patikriname mediniu pagaliuku. Jei įsmeigus į pyragą ištraukiame sausą, švarų, neaplipusį tešla pagaliuką - pyragas iškepęs. Padedame atvėsti ant grotelių.
- Iš cukraus pudros ir citrinos sulčių išsukame glazūrą ir ja apipilame atvėsusį keksą, užbarstome kapotomis pistacijomis. Skanaus!
