Pasta tagliatelle su vištiena ir migdolų riešutais
Grieta, paprasta, skanu.
Servings 4 porcijos
Ingredients
- 300 g makaronų tipo tagliatelle arba kitokių plačių ir ilgų
- 25 g sviesto
- 1 mažas svogūnas
- 150 g keptos/virtos vištienos be kaulų
- 100 balto vyno arba vištienos sultinio
- 50 g migdolų riešutų
- 200 ml grietinėlės
- 30 g parmezano sūrio serviravimui
- druskos ir pipirų, šviežių petražolių.
Instructions
- Dideliame puode, su pakankamai vandens ir druskos, užkaičiame virti makaronus. Virti pagal instrukciją ant pakelio.
- Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti ant sviesto, dėti smulkintą vištieną, sudėti smulkintus migdolų riešutus, pakepinti 2-3 minutes. Pilti vyną, troškinti uždengus apie 5 minutes. Supilti grietinėlę, pakaitinti kol ims tirštėti, dėti druskos, pipiriukų.
- Išvirusius makaronus sudėti į padažą, išmaišyti. Jei padažas per tirštas, galima įpilti šlakelį makaronų vandens.
- Prieš serviruojant patarkuoti parmezano sūrio, papuošti petražolėmis.