Moliūgų pyragas su kreminio sūrio glaistu
Servings 12
Ingredients
- 4 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 200 ml neutralaus kvapo aliejaus
- 250 g moliūgų piure
- 250 g miltų
- 2 arb.š. kepimo miltelių
- 1 arb.š. cinamono
- 2 arb.š. moliūgų pyrago prieskonių
Glaistui
- 250 g kreminio sūrio Philadelpia tipo
- 40 g minkšto sviesto
- 100 g cukraus pudros
- 1 šaukštas citrinos sulčių
Instructions
- Įjungiame kaisti orkaitę 175℃.
- Dideliame maišymo inde sumaišome kiaušinius, cukrų, aliejų, moliūgų piure. Viską gerai suplakame maišymo šluotele.
- Kitame inde sumaišome sausus produktus ir juos supilame į kiaušinių-aliejaus-moliūgų masę. Išmaišome kad visi produktai draugiškai apsijungtų.
- Aš naudojau 33x22 cm kepimo skardą, kepiau 30 minučių. Jei skarda bus mažesnė ir tešla bus storesniu sluoksniu, keps truputį ilgiau. Ar iškepęs tikriname mediniu pagaliuku - jei įbedus pagaliuką į pyragą, ištraukiame sausą - pyragas iškepęs.
- Atvėsiname pyragą.
- Paruošiame glaistą. Gerai sumaišome kreminį sūrį ir sviestą, dedame cukraus pudrą ir vėl gerai išmaišome. Glazūrą užpilame ant atvėsusio pyrago ir tolygiai išlyginame.Papuošti galima smulkiai pjautytomis citrusų žievelėmis.