Pieną, pusę miltų, mieles, išmaišome ir padedame šiltai, kad mielės imtų gyventi, kad pakiltų tešla.
Kai tešla ima kilti, atsiranda burbuliukų, sudedame likusius miltus, cukrų, trynius ir viską gerai išminkome. Vituvinis kombainas minko apie 15 minučių arba minkome rankomis, kol tešla tampa glotni. Tuomet dedame gabaliukais supjaustytą sviestą (arba dedame šaukštu, bet ne visą gabalą vienoje vietoje, bet kad būtų keletas gabaliukų( ir minkome kol sviestą įminkome į tešlą. Padedame šiltai, pakiltų, kol tešla padvigubės.
Paruošiame įdarą. Varškę pertriname šakute, dedame kiaušinį, cinamoną, cukrų, išmaišome.
Kai tešla palyla, padaliname ją į 15-16 lygių gabaliukų.
Imame vieną gabaliuką, padarome kamuoliuką, tada jų suplojame ir įdedame įdaro, tuomet kraštus suspaudžiame ir padedame sujungimu žemyn.
-
-
Taip padarome su visais gabaliukais. Ir padedame šiltai pusvalandžiui dar pakilti.
Pakilusias bandeles patepame kiaušinio tryniu, sumaišytu su šaukštu pieno ir pabarstome perliniu cukrumi.
Kepam 200℃ apie 10-15 minučių, priklauso nuo orkaitės ir bandelių dydžio.
