Menkė saldžiarūgščiame padaže
Servings 2
Ingredients
- 350 g menkės file
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 250 g WOKS daržovių mišinio
- 1 cm imbiero
- 2 skiltelės česnako
- 1 svogūno
- 100 ml saldžiarūgščio padažo pvz Sweet Chilli
- druskos, maltų pipirų
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
Instructions
- Į kukurūzų krakmolą įberti truputį druskos ir maltų pipirų.
- Supjautyti menkės file, pavolioti kukurūzų krakmolo ir druskos, pipirų mišinyje.
- Menkės gabalėlius kepti įkaitintame aliejuje apie 5 min, pavartant, kad apkeptų iš visų pusių. Iškepusius sudėti į lėkštę.
- Toje pačioje keptuvėje kepti susmulkintą imbierą, česnaką ir svogūną, kol svogūnas gražiai pagels. Tuomet pilti WOKS daržoves ir pakepinti apie 5 minutes. Supilti saldžiarūgštį padažą, pakepinti apie minutę ir sudėti atgal į keptuvę menkę. Išmaišyti ir skanaus. Serviruoti su ryžiais, arba ryžių makaronais.