Kvapni, trinta grybų sriuba
Servings 4 porcijos
Calories 194kcal
Ingredients
- 25 g sviesto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 450 g nuvalytų grybų aš naudojau pievagrybius
- 10 g džiovintų baravykų
- 2 skiltelės česnako
- 1 svogūno
- druskos, maltų pipirų, lauro lapo
- ½ arb.š. paprikos miltelių
- 1 litras daržovių sultinio
- 1 kiaušinio trynys
- 100 ml grietinėlės
- petražolės lapelių
- duonos skrebučių serviravimui
Instructions
- Puode užkaičiame sultinį, sudedame džiovintus baravykus.
- Supjaustome grybus, svogūną, česnaką. Ant sviesto ir aliejaus mišinio pakepiname česnaką, svogūną ir grybus. Kepiname per du kartus, kad apkeptų, o ne pasitroškintų. Todėl dedame pusę sviesto ir aliejaus ir pusę svogūnų, česnako ir grybų, papipiriname, įdedame paprikos miltelius. Pakepintus grybus dedame į sultinį, įdedame lauro lapą.
- Verdame 25 minutes. Tuomet išimame lauro lapą, sutriname blenderiu. Kiaušinio trynį sumaišome su grietinėle ir įmaišome į sriubą. Užberiame petražolių lapelių.
Nutrition
Calories: 194kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 5g | Fat: 16g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 1048mg | Potassium: 426mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1120IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 28mg | Iron: 1mg