Go Back Email Link
+ servings
krekeriai
Add to Collection
Print Pin
No ratings yet

Krekeriai su raudonėliu

Course Appetizer, Užkandis
Keyword krekeriai
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 140 g miltų
  • 50 g smulkiai tarkuoto parmezano sūrio arba kito kieto sūrio, pvz Džiugas
  • ½ arb.š. kepimo miltelių
  • ½ arb.š. druskos
  • truputis šviežiai maltų pipirų
  • 1 arb.š. džiovinto raudonėlio arba saujelės šviežio galima keisti kitais prieskoniniais augalais, pvz rozmarinu
  • 60 g šalto tarkuoto sviesto
  • 4 šaukštai šalto vandens
  • rupios druskos pabarstymui ant viršaus

Instructions

  • Įjungiame kaisti orkaitę iki 200℃
  • Sumaišome miltus, druską, pipirus, sūrį, raudonėlį, kepimo miltelius.
  • Į mišinį sudedame sutarkuotą sviestą ir gniaužydami sujungiame su miltais, įpilame šalto vandens, minkome kol visi produktai susimaišo. Padedame tešlą trumpam, 10 min, pailsėti.
  • Kočiojame tešlą maždaug 3 mm storio. Kad būtų lengviau kočioti, pasidedame tešlą tarp dviejų kepimo popieriaus lapų.
  • Iškočiotą tešlą supjaustome mažais kvadratėliais. Galima naudoti banguotą sausainių/raviolių peiliuką arba, jei norime papuošti stalą šventėms, galima naudoti sausainių formeles.
  • Pabarstome viršų rupia druska. Norint, kad butų mažiau išsipūtę, galima iškočiotą tešlą subadyti šakute. Bus labai tikroviški krekeriukai, su skylutėm.
  • Kepame 10-12 minučių.

Notes

Jei sviestą pakeisite augaliniais riebalais, turėsite veganišką variantą.
Galima naudoti visokius prieskoninius augalus, tuomet turėsime skirtingų skonių krekerių.