Keksas su spanguolėmis
Servings 10 gabalėlių po 100g
Ingredients
- 300 g miltų
- 180 g cukraus
- 4 kiaušinių
- 200 g kambario temperatūros sviesto
- 100 g džiovintų spanguolių galima keisti razinomis
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- cukraus pudros pabarstymui, papuošimui
Instructions
- Džiovintas uogas nuplikyti verdančiu vandeniu.
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais bei vaniliniu cukrumi.
- Sviestą išsukti su cukrumi iki purumo. Tuomet po vieną mušti kiaušinius ir dėti dalimis miltus, kol visus kiaušinius ir miltus sudedame. Supilti nusausintas uogas. Ir gerai išmaišyti.
- Kekso formą patepti sviestu ir pabarstyti miltais, sudėti tešlą, per vidurį peiliu padaryti įpjovimą, kad kildamas keksas įtrūktų konkrečiai per vidurį, o ne bet kaip.
- Kepti 180℃ apie 45-50 minučių, patikrinti ar iškepęs mediniu pagaliuku - jei įbedę pagaliuką į tešlą, jį ištraukiame sausą, vadinasi mūsų keksas iškepęs.
- Kai keksas pravėsta, pabarstyt cukraus pudra. Skanaus!