Gnochhi su mėsos padažu
Bulviniai, itališki makaronai gardžiai vakarienei
Servings 4
Ingredients
- 600 g šviežių pirktinių gnochhi
- 300 g maltos mėsos
- aliejaus kepimui
- 1 svogūnas
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 100 ml vandens arba sultiniu (jei naudosite sultinį, paragaukit prieš sūdydami papildomai)
- 150 ml grietinėlės
- druskos, maltų pipirų, šviežių prieskonių pagal skonį
- 30 g tarkuoto parmezano sūrio
Instructions
- Gnochhi'us išverdame pagal nurodymus ant pakuotės.
- Maltą mėsą pakepiname, sudedame smulkintą svogūną. Kai svogūnas pakepa, pasidaro skaidrus, dedame pomidorų pastą, įpilame vandens arba sultinio, išmaišome, troškiname ant lėtos kaitros kol skysčių sumažėja maždaug per pusę. Padruskiname, papipiriname. Supilame grietinėlę, kai užverda, sudedame virtus gnochh'ius, išmaišome ir dedame į lėkštes. Pagardiname parmezanu, šviežiomis petražolėmis arba kitais žalumynais.