Ežiukai su plėšytos kiaulienos padažu
Servings 2
Ingredients
Ežiukams
- 200 g miltų
- 2 kiaušiniai
- druskos virimui
Padažui
- 20 g sviesto
- 200 g plėšytos kiaulienos
- 100 g špinatų lapų
- 100 ml grietinėlės
- muškato riešuto
- kieto sūrio užbarstymui patiekiant
Instructions
- Iš miltų ir kiaušinių suminkome makaronų tešlą. Padarome ilgus pagaliukus ir supjaustome mažais gabaliukais.
- Iš kiekvieno gabaliuko padarome ežiuką - per tarkos išvirkščiąją pusę.
- Verdame pasūdytame vandenyje, apie 5-7 min, priklausomai nuo ežiukų dydžio.
- Kol verda ežiukai pasidarome padažą. Į keptuvę dedame sviestą, jam ištirpus sudedame plėšytą kiaulieną, špinatų lapus.
- Kai špinatų lapai suminkštėja, supilame grietinėlę, sudedame išvirtus ežiukus, užtarkuojame muškato riešuto. Jei padažas per tirštas, įpilame skysčio nuo virtų ežiukų.
- Patiekiant užtarkuojame truputį kietojo sūrio.
Notes
Plėšyta kiauliena https://kitchenfantasies.com/plesyta-kiauliena/