Citrininiai keksiukai
Servings 24 keksiukai
Ingredients
- 320 g miltų
- 1 arb.š. kepimo miltelių
- 200 g kambario temperatūros sviesto
- 300 ml grietinės
- 250 g cukraus
- 4 kiaušinių
- 1 šaukštas nutarkuotos citrinos žievelės
- 3 šaukštai citrinos sulčių
Instructions
- Ištrinti sviestą ir cukrų iki baltumo, tada įmaišyti grietinę,
- Sumaišyti miltus su kepimo milteliais.
- Į ištrintą sviestą dėti po vieną kiaušinį ir porą šauktų miltų, kol sudedame visus kiaušinius ir miltus. Sudedame tarkuotą citrinos žievelę ir citrinos sultis,
- Dedame į keksiukų formeles arba pyragaičių formeles. Tešla užpildyti apie 2/3 formelės tūrio.
- Kepti 180℃ 15-20 min (priklauso nuo formelės dydžio), ar iškepė tikriname mediniu pagaliuku. Jei įsmeigus į keksiuką ištraukiame sausą pagaliuką - keksiukas iškepęs, o jei apsivėlęs teška - dar turėtų pakepti.