Cinamoninės bandelės su moliūgu
Mielinės bandelės, kvepiančios rudeniu
Servings 15 bandelių
Calories 233kcal
Ingredients
Tešla
- 200 ml pieno
- 50 g kambario temperatūros, minkšto sviesto
- 2,5 arb.š. sausų mielių
- 500 g miltų
- 100 g cukraus
- 1 arb.š. moliūgo pyragų prieskonių naminių arba pirktų
- ¼ arb.š druskos
- 200 g moliūgų piure
- 1 kiaušinis
Įdarui
- 50 g kambario temperatūros, minkšto sviesto
- 100 g rudo cukraus
- 1 arb.š malto cinamono
- 1 arb.š moliūgo pyragų prieskonių naminių arba pirktų
Instructions
- Sumaišome visus sausus tešlos produktus.
- Į sausus produktus pilame pieną, įmušame kiaušinį, sudedame moliūgų piure. Pienas, jei maišote virtuviniu kombainu, turėtų būti šaltas, nes virtuvinis kombainas, minkydamas tešlą, pakelia temperatūrą ir gali perkaisti mielės. Jei minkoma rankomis, rekomenduojama pieną pašildyti iki kambario temperatūros ar truputį šilčiau. Minkome tešlą, kai tešla tampa vientisa, dalinis įminkome sviestą. Tešlą minkome kol tampa elastinga, minkšta. Padedame šiltai, kad pakiltų.
- Kai tešla pakyla, kočiojame stačiakampį lakštą, jį tolygiai aptepame minkštu sviestu ir pabarstome rudojo cukraus ir cinamono mišiniu.
- Tuomet suvyniojame į volelį, pradedant nuo ilgosios kraštinės.
- Supjaustome maždaug 1,5 cm pločio gabalėliais.
- Dedame į kepimo popieriumi ištiestą kepimo skardą. Uždengiame rankšluostuku ir padedame šiltai, kad pakiltų.
- Pakilusias bandeles patepame plaktu kiaušinio tryniu ir truputį pabarstome rudojo cukraus.
- Kepti 180℃ temperatūroje apie 15-20 minučių, priklausomai kokio dydžio padarysite bandeles.
Nutrition
Calories: 233kcal | Carbohydrates: 39g | Protein: 4g | Fat: 6g