Blynas orkaitėje (dutch baby) su šparagais
Servings 4
Ingredients
- 4 kiaušiniai
- 150 g miltų
- 250 ml pieno
- 3 juostelės šoninės
- 6 vnt šparagų
- 1 šaukštas sviesto
- 100 g fetos sūrio
- druskos pagal skonį
Instructions
- Įjungiame kaisti orkaitę iki 225℃
- Išplakame kiaušinius, miltus ir pieną.
- Šparagams nupjauname kotų dalį (apie 1 cm)
- Keptuvėje, tinkančioje kepti iš orkaitėje, pakepiname šoninę, įdedame sviesto ir šparagus, juos trumpai pakepiname (2-3 minutes, pavartant iš visų pusių. Pilame blynų tešlą ir dedame į orkaitę.
- Kepame 15-20 minučių. Kai ištraukiame iš orkaitės, aptrupiname fetos sūriu.
Notes
Blynus orkaitėje kepu keptuvėje su nusiimančia rankena, tai labai patogu kai reikia pirma produktus apkepti, po to dėti orkaitėn. Jei tokios keptuvės neturit, reikėtų naudoti orkaitėje tinkamą formą/skardą, tuomet apkepintus šoninę ir šparagus sudėti į įkaitintą skardą, pilti blynų tešlą ir kepti tą patį laiką kaip nurodyta. Šitą blyną kepiau 28 cm skersmens keptuvėje.