Porsjoner: 6
Ingredienser
- 1 kg svinekjøtt skuldre, nakke
- 1 te skje salt
- 1 te skje malt chili
- 1 te skje hvitløkspulver eller 2-3 hvitløksfedd
- malt pepper
- 2 spise skjeer olje til steking
- 1 håndfull tørkede epler
- 2 løk
FREMGANGSMÅTE
- Gni inn kjøttet med krydderet og stek det lett i den varme oljen.
- Legg det stekte kjøttet i en gryte som passer til ovnen. Tilsett grovhakket løk, hakket hvitløk (hvis du bruker hvitløk i stedet for hvitløkspulver) og tørkede epler.
- Dekk til gryten og sett den i en ovn som er forvarmet til 140 °C. Stek i 4 timer. Sjekk fra tid til annen, og øs på med den resulterende buljongen.
- Riv det stekte kjøttet med en gaffel. Kjøttet er klart til å brukes til burgere, pastasauser, smørbrød.
Naudinga
Tørkede epler kan erstattes av svisker, tørkede aprikoser.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!
