Servings: 2
Ingredients
- 2 auberginer (middels størrelse)
- 250 g spagetti-nudler
- 1 boks hakkede tomater på boks
- 1 skive hvitløk
- smør eller olje til steking
- 1 kopp pastakokevæske
- litt revet hard ost
Instructions
- Skjær auberginene i grove terninger og stek i olje til de er myke, tilsett salt og krydder.
- Kok pastaen i henhold til anvisningene på pakken.
- Stek finhakket hvitløk i en annen panne, og tilsett hermetiske tomater og en skvett vann når hvitløken har fått en fin gulfarge. La det småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett deretter de stekte auberginene, og tilsett deretter en kopp pastaens kokevæske.
- Tilsett den kokte pastaen i sausen.
- Topp med revet hard ost ved servering.
- Rask, enkel og deilig!
Naudinga
Jeg tror du kan bytte ut auberginen med squash. Da må bare squashen kokes kortere, slik at den ikke blir grøtete, og da blir det ikke lenger alla Norma, men alla Norma på sine egne premisser.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!
