Kitchenfantasies

Smør

Smør laget av søt (fersk) fløte

FORBEREDELSESTID: 1 time

Pagaminimui reikia

  • 600 ml krem (mindre eller mer kan brukes)

Gaminimo eiga

  • Hell den kalde fløten i skålen til kjøkkenmaskinen, og sett miksehastigheten til lav ved hjelp av miksearmen.
  • Når kjernemelken begynner å skille seg, slår du av miksingen og heller av kjernemelken etter å ha laget en smørkule.
  • Etter at kjernemelken er tappet av, må smøret klarnes grundig. Vi bruker bare veldig kaldt vann, rører godt, sprer smørkulen, holder den sammen igjen, skyller av vannet og gjentar prosessen flere ganger. Til den siste vasken kan du bruke saltet vann, som vil gi deg et saltere smør.
  • 600 ml fløte ga 250 g smør og 200 ml kjernemelk.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Recipe Rating