Kitchenfantasies

Midsommerboller

Midsommerboller

Total tid: 2 timer
Rett: Dessert
Kjøkken: Norge
Nøkkelord: boller, karneval
Porsjoner: 16

Pagaminimui reikia

  • 1 Pakke tørrgjær
  • 350 ml melk
  • 50 g smør
  • 600 g mel
  • 0.5 arb.sh. Kardemomme
  • 0.5 arb.sh. bakepulver
  • 1 egg til påsmøring
  • 250 ml krem
  • 1 arb.sh. vaniljesukker
  • 100 ml syltetøy

Gaminimo eiga

  • Bland sukker, mel, kardemomme, tørrgjær og bakepulver i en bolle.
  • Smelt smøret og tilsett det i melken. Melken er kald hvis du bruker kjøkkenmaskin. Hvis du elter for hånd, bør du varme opp melken til ca. 30 °C (gjæren dør ved temperaturer over 35 °C).
  • Tilsett smørmelken i de tørre ingrediensene og elt godt til deigen er jevn og ikke kleber seg til hendene.
    Tips. Du kan elte i 10-15 minutter etter at du har blandet for å gjøre det lettere.
  • Dekk til deigen med et håndkle og la den heve på et lunt sted. Det tar omtrent en time.
  • Når deigen har hevet, formes den til muffins. Del deigen i 16 biter og form til kuler. Legg på et stekebrett. Dekk til med et håndkle og sett til side på et lunt sted i en halv time for å heve. Pensle deretter med egg og stek i ca. 10 minutter ved 200 °C.
  • Tilbered kremen. Tilsett vaniljesukkeret i fløten og visp. Fordel kremen i de avkjølte muffinsene, skjær dem i to og pynt med syltetøy.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Recipe Rating